Martedì, 19 Marzo 2024 - 08:17:14
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Vinegar

Description

THE JAR CONTAINS A SORT OF JAM MADE BY MIXING THE ESSENCE OF MODENA WITH ACACIA HONEY AND PIECES OF HAZELNUTS. THERE AREN'T ANY CARAMEL, COLORANTS OR PRESERVATIVE.

Ingredients

COOKED GRAPE MUST, ACACIA HONEY, HAZELNUTS

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 8,39      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

THE JAR CONTAINS A SORT OF JAM MADE BY MIXING THE ESSENCE OF MODENA WITH ACACIA HONEY AND PIECES OF WALNUTS. THERE AREN'T ANY CARAMEL, COLORANTS OR PRESERVATIVE.

Ingredients

COOKED GRAPE MUST, ACACIA HONEY, WALNUTS

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 8,39      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto aromatizzato alle erbe, ideale per condire carni e insalate.

Azienda Agricola Prada

0.2 Liters

$ 9,68 $ 48,41/Lt      =

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Description

Description

HE ESSENCE OF MODENA IS MADE USING COOKED GRAPE MUST FROM OUR CERTIFIED ORGANIC VINEYARDS. IT’S A NATURAL DRESSING MADE PERSONALLY BY ACETAIA ODDOLINI AND AGED SIX YEARS IN OAK BARRELS. IT DOES NOT CONTAIN ANY CARAMEL, COLORANT AND PRESERVATIVE

Ingredients

cooked grape must

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 26,14      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

The essence of Modena with vanilla is a balsamic dressing in organic conversion, naturally flavored with the vanilla berry. it is an handcrafted product, aged since 2013 in oak barrels.

Ingredients

COOKED GRAPE MUST, VANILLA

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 7,62      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

L’Essenza invecchiata in botti di rovere è un condimento balsamico naturale, creato artigianalmente da Acetaia Oddolini e Invecchiato 10 anni in botte di rovere.

Ingredients

mosto cotto d'uva

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 7,62      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto di Lamponi Ingredienti: Aceto Bianco, Lamponi

Azienda Agricola Prada

0.2 Liters

$ 9,68 $ 48,41/Lt      =

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Description

Description

THE ESSENCE OF MODENA IS A NATURAL DRESSING HANDMADE PERSONALLY BY ACETAIA ODDOLINI AND AGED 10 YEARS IN OAK BARRELS.

Ingredients

cooked grape must

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 13,07      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

THE ESSENCE OF MODENA WITH RAISIN IS A NATURAL, ARTISANAL DRESSING MADE BY ACETAIA ODDOLINI. THE JAR CONTAINS THE ESSENCE OF MODENA WITH PIECES OF RAISINS.

Ingredients

COOKED GRAPE MUST, RAISIN

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 8,39      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto balsamico prodotto con more raccolte a mano. Morbido in bocca, esprime le sue note fruttate e dona ai tuoi piatti sapori d'infanzia. Gli abbinamenti migliori: insalate, carni bianche, deglassaggi, gelati, sorbetti, macedonie, formaggi, foie gras. Senza coloranti o aromi artificiali. Non contiene glutine. Acidità: 4,5° Ingredienti: aceto balsamico di Modena, zucchero, more (Az. Agr. Prada). Capacità: 200 ml

Azienda Agricola Prada

0.2 Liters

$ 9,68 $ 48,41/Lt      =

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Description

Description

THE ESSENCE OF MODENA WITH DRIED FIGS IS A DRESSING MADE BY ACETAIA ODDOLINI. THE JAR CONTAINS OUR ESSENCE OF MODENA WITH PIECES OF DRIED FIGS.

Ingredients

COOKED GRAPE MUST, FIGS

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 8,39      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

IT IS A BALSAMIC DRESSING IN ORGANIC CONVERSION, FLAVOURED WITH CHILI. IT IS AN ARTISANAL PRODUCT CREATED BY ACETAIA ODDOLINI AND AGED SINCE 2013 IN OAK BARRELS.

Ingredients

COOKED GRAPE MUST, CHILI

Az.agr. Oddolini Marianna

1 Bottle

$ 7,62      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Organic apple vinegar 500ml, price per liter 3, 98 + VAT 10%

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

Podere Fontecornino

0,5 Liters x 6 = 3 Lt

$ 3,89 $ 7,78/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

5 l Bio Demeter

Ingredients

Mosto cotto - aceto di vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
IGP - Protected Geographic Indication

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 158,69      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Burgundy cluster - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

Price visible to users only

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Description

Description

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci... Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne. Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate. Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C. Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare. Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g Proteine 1,38 g Sale 0,05 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 16,95 $ 169,48/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci... Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne. Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate. Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C. Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare. Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g Proteine 1,38 g Sale 0,05 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 19,37 $ 193,66/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Sono un condimento fruttato dal sapore agro-dolce molto equilibrato.
Tra i miei ingredienti trovi solo il mosto concentrato di uve bianche miscelato sapientemente con aceto di vino bianco.
Dove puoi apprezzarmi al meglio?
Puoi gustarmi su insalate di verdure crude ma specialmente verdure cotte.
Sono delizioso anche sul pesce, sia come marinatura che in cottura.
Provalo anche sulla frutta.

Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 974 KJ/221 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 54,92 g di cui zuccheri 54,92 g
Proteine 0,25 g
Sale 0,004 g

Ingredients

Mosto d’uva concentrato bianco, aceto di vino. Contiene SOLFITI.

Acetaia Pagani

0.5 Liters

$ 9,68 $ 19,37/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Confezione regalo doppia che contiene:
- ART. 10 250 ml
- ART. 25 100 ml con tappino dosatore

Una idea regalo per gustare due diversi prodotti dell'Acetaia Pagani.
L' ART. 10 che è ottimo in cucina per uso quotidiano nelle insalate oppure per cucinare direttamente insieme a carni e verdure e l'ART. 25 che è molto più invecchiato ed è ottimo da usare sui formaggi, sulla carne, sul gelato o per semplice degustazione.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

1 Package

$ 50,83      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

5 l Bio Demeter

Ingredients

Mosto cotto, Aceto di Vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
IGP - Protected Geographic Indication

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 341,22      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

250 ml Organic Demeter

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 8,14      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

250 ml Organic Demeter
The perfect harmony between the acidity of the vinegar of wine and predominantly sweet cooked must make it very balanced. It has a remarkable density, very similar to that typical of Traditional Balsamic Vinegar of Modena DOP. The ideal is to use it as a seasoning on the meat just before serving.

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
IGP - Protected Geographic Indication

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 18,28      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci... Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne. Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate. Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C. Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare. Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g Proteine 1,38 g Sale 0,05 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.25 Liters

$ 26,62 $ 106,48/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento giovane, dal sapore morbido e dolce per un utilizzo quotidiano.
L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato.
Viene affinato in botti di legno pregiato per un periodo superiore rispetto all'ART. 7, per questo il prodotto si presenta più cremoso, ha perso un pò la nota acidula ed al palato si presenta più dolce.

Utilizzo: Molto versatile in cucina. Ottimo condimento per insalate di verdure crude o cotte ma si presta anche ad essere utilizzato in cucina proprio durante la cottura di carni o verdure (es. cipolla caramellata, bocconcini di pollo all'aceto balsamico...). Ottimo anche per marinature o per guarnire a fine cottura un primo piatto o un secondo di carne.

Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C.
Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1315 KJ/309 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 76,00 g di cui zuccheri 76,00 g
Proteine 1,34 g
Sale 0,04 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 9,68 $ 96,83/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Crema Balsamica dal sapore dolce e pastoso, densa e dal profumo delicato. Ideale per uso quotidiano su tutte le insalate fresche, le verdure bollite o grigliate. Perfetta da utilizzare anche come semplice decorazione di qualsiasi tipo di piatto o per esaltare il gusto di insalate di frutta fresca o dolci.

Ingredients

Mosto d'uva cotto, Aceto balsamico di Modena IGP(39%)(aceto di Vino, Mosto d'uva cotto), aceto di vino, amido di mais

Certificates

SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association

Acetaia Montale Rangone srl

0.25 Liters

$ 9,80 $ 39,21/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato per un periodo non inferiore a 25 anni... ed è solo grazie a questo lento e lungo invecchiamento di anni che il prodotto ha una ottima densità ed un aroma così intenso, strutturato e persistente.
E' un ottimo prodotto, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che soddisfa anche i palati più fini ed esigenti.

Utilizzo: Si sposa benissimo con tantissime pietanze, suggeriamo di usarlo "a crudo" su formaggi ben invecchiati, un gelato artigianale, una buona tagliata o una frittata... renderà prezioso anche il piatto più semplice. Ottimo come guarnitura di primi piatti o secondi di verdure... ma grazie al suo aroma intenso e inconfondibile ne basterà proprio qualche goccia! Se gustato puro a fine pasto ho anche ottime proprietà digestive.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minutio lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1335 KJ/314 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 77,29 g di cui zuccheri 77,29 g
Proteine 1,22 g
Sale 0,03 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

50 milliliters

$ 20,57 $ 411,50/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento fruttato dal sapore agro-dolce molto equilibrato.
Questo prodotto non invecchia in botte, per quello rimane chiaro ed è composto da mosto concentrato di uve bianche miscelato sapientemente con aceto di vino bianco.

Utilizzo: Ottimo su insalate di verdure crude ma specialmente verdure cotte.
Delizioso anche sul pesce, sia come marinatura che in cottura (salmone ad esempio).
Interessante abbinamento anche con la frutta (macedonia di fragole).

Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 974 KJ/221 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 54,92 g di cui zuccheri 54,92 g
Proteine 0,25 g
Sale 0,004 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto d’uva concentrato bianco, aceto di vino. Contiene SOLFITI.

Acetaia Pagani

0.25 Liters

$ 6,06 $ 24,22/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme.
I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta.
L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti.
Invecchiato 7 anni un aceto giovane ma già corposo, ideale su carne, pesce (dopo Cottura), formaggi e verdure

Ingredients

mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti.

IlVascelloDelMon

50 milliliters

$ 12,10 $ 242,02/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Bunch of Grandfather - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

CONFEZIONE REGALO con SCATOLA E TAPPO DOSATORE

L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato per un periodo non inferiore a 25 anni... ed è solo grazie a questo lento e lungo invecchiamento di anni che il prodotto ha una ottima densità ed un aroma così intenso, strutturato e persistente.
E' un ottimo prodotto, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, che soddisfa anche i palati più fini ed esigenti.

Utilizzo: Si sposa benissimo con tantissime pietanze, suggeriamo di usarlo "a crudo" su formaggi ben invecchiati, un gelato artigianale, una buona tagliata o una frittata... renderà prezioso anche il piatto più semplice. Ottimo come guarnitura di primi piatti o secondi di verdure... ma grazie al suo aroma intenso e inconfondibile ne basterà proprio qualche goccia! Se gustato puro a fine pasto ho anche ottime proprietà digestive.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minutio lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1335 KJ/314 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 77,29 g di cui zuccheri 77,29 g
Proteine 1,22 g
Sale 0,03 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 38,73 $ 387,32/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Balsamic Vinegar - 100 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

White balsamic vinegar - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Il tradizionale apprestamento dell’Aceto Aromatico, è ottenuto dalla classica fermentazione e certificazione dell’uva, ma questo processo viene arricchito dall’aggiunta di miele, erbe aromatiche, petali di rosa che con il loro profumo, donano a questo particolarissimo aceto il bouquet estremamente aromatico e particolare che lo contraddistingue e lo rende unico ed inimitabile nel suo genere. Questo particolare bouquet evoca profumi complessi, che richiamano il calore dell’estate, i frutti e le bacche della nostra montagna, memoria di tempi antichi, arcani, remoti. Il suo colore di un paglierino brunito ricorda i tramonti di fuoco che illuminano le nostre montagne.

Ingredients

Aceto di vino ottenuto da sole uve reggiane, erbe officinali ( tymo, menta, dragoncello, santoreggia, salvia) in porporzione variabile ( coltivate da agricoltura bio)

IlVascelloDelMon

0.2 Liters

$ 8,47 $ 42,37/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo.
L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità

Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci...
Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne.
Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g
Proteine 1,38 g
Sale 0,05 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

50 milliliters

$ 10,89 $ 217,84/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

250 ml Organic Demeter
And 'the fruit of a small production of high quality, entirely derived from a selection of grapes from organic and biodynamic vineyards of Guerzoni exclusively in the province of Modena. Obtained from the skilful blending of Mosto Cotto, yet concentrated with the traditional method of direct fire and vinegar, it does not contain any preservatives or colorants. The rest in oak barrels makes it suitable for everyday use has an intense aroma, pungent flavor with a sweet taste, slightly astringent.
A delicious dressing that goes especially with cooked and raw salads and vegetables.

Ingredients

Aceto di vino - mosto cotto

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 6,28      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

CONFEZIONE REGALO con SCATOLA E TAPPO DOSATORE

In questa particolare variante di balsamico il mosto cotto è acetificato ed invecchiato in una piccola batteria di tre botticelle solo di legno di Ginepro. Il lungo invecchiamento conferisce al prodotto una ottima densità e la caratteristica del prodotto è data dalla forte aromaticità e persistenza del legno di Ginepro.

Utilizzo: Consigliato su carne, arrosti e selvaggina oppure su un formaggio molto stagionato.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minutio lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1335 KJ/314 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 77,29 g di cui zuccheri 77,29 g
Proteine 1,22 g
Sale 0,03 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 38,73 $ 387,32/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

500 ml Organic

Ingredients

Vino Lambrusco

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 4,13      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il profumo e la bontà delle mele Italiane del Trentino, incontra la tradizione dell’Acetaia Guerzoni. Come tipico dei nostri prodotti anche queste sono Biologiche e Biodinamiche. Nasce così l’aceto di mela non filtrato: prodotto naturalmente, evitando la pastorizzazione, per lasciare intatte tutte le proprietà delle mele.
Grazie alla attenta selezione delle materie prime e alla lavorazione delicata e naturale l’aceto di mela mantiene tutto il suo profumo e conserva tutte le caratteristiche organolettiche del frutto. L’acidità del 5% lo rende più equilibrato e piacevole.
La freschezza e il profumo sono le caratteristiche dell’aceto di mele Guerzoni che si può utilizzare tutti i giorni in cucina ma soprattutto come potente alleato della salute.

Acetaia Guerzoni srl

1 Bottle

$ 4,15      =

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Description

Description

5 l Bio Demeter

Ingredients

Mosto concentrato, Aceto di Vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 66,92      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci... Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne. Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate. Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C. Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare. Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g Proteine 1,38 g Sale 0,05 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.25 Liters

$ 32,68 $ 130,70/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

L’ Aceto Biologico IGP 3 Foglie ottenuto con le migliori materie prime che vengono raccolte per essere lavorate solo ed esclusivamente in modo naturale. Aceto genuino, quotidiano e puro. È moderatamente denso e corposo, il colore è scuro e le sfumature di acidità creano uno sfizioso gioco di sapori alla degustazione. Prodotto unicamente naturale senza aggiunta di addensanti, coloranti e conservanti. Perfetto per creare gustosi pinzimoni, insaporire salse e per rendere prelibate carni rosse, bianche e pesce.

Ingredients

Mosto cotto, aceto di vino

Certificates

SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
IGP - Protected Geographic Indication

Acetaia Montale Rangone srl

0.25 Liters

$ 16,34 $ 65,35/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento giovane, dal sapore morbido e dolce per un utilizzo quotidiano. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato. Viene affinato in botti di legno pregiato per un periodo superiore rispetto all'ART. 7, per questo il prodotto si presenta più cremoso, ha perso un pò la nota acidula ed al palato si presenta più dolce. Utilizzo: Molto versatile in cucina. Ottimo condimento per insalate di verdure crude o cotte ma si presta anche ad essere utilizzato in cucina proprio durante la cottura di carni o verdure (es. cipolla caramellata, bocconcini di pollo all'aceto balsamico...). Ottimo anche per marinature o per guarnire a fine cottura un primo piatto o un secondo di carne. Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1315 KJ/309 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 76,00 g di cui zuccheri 76,00 g Proteine 1,34 g Sale 0,04 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.25 Liters

$ 12,10 $ 48,40/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

250 ml Organic Demeter
The slow acetic fermentation makes it so fragrant and colorful that it resembles traditional balsamic vinegar of Modena. And 'suitable for use in exceptional circumstances, it has an intense aroma, a balanced round taste markedly sweet and sour and a high density.
A delicious dressing that goes well with meat dishes and especially with cheese, fruit, ice cream, sauces, rice, soups, eggs.

Ingredients

Mosto Cotto, Aceto di Vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
IGP - Protected Geographic Indication

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 28,97      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento giovane, dal sapore acceso e vivace indicato per un utilizzo quotidiano.
L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato.
Non subisce un lungo invecchiamento proprio per mantenere quella nota leggermente acidula che si sposa bene con le verdure.

Utilizzo: Ottimo condimento rustico per insalate di verdure crude o cotte.

Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C.
Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1150 KJ/271 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 66,51 g di cui zuccheri 66,51 g
Proteine 1,16 g
Sale 0,06 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 7,26 $ 72,65/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme. I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta. L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti. Invecchiato 3 anni un aceto giovane e delicato che sia ddice all'uso in cucina, ma anche per condire una buona insalata o per il pinzimonio.

Ingredients

mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti

IlVascelloDelMon

0.2 Liters

$ 12,10 $ 60,51/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

500 ml Organic Demeter

Ingredients

Mosto concentrato, Aceto di vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 9,88      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Provenance: Trentino.

Ingredients

100% Aceto di mele

La Madre Terra

1 Piece

$ 3,59      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

L’Aceto balsamico IGP 5 Foglie presenta un colore scuro e lucente, ha una densità molto rilevante, al palato risulta dolce e armonioso con un profilo ricco di delicati aromi. Viene prodotto unendo mosti cotti ad aceti di vino che vengono lasciati a riposare a lungo in botti di legni pregiati. Ideale per arricchire carni rosse e bianche, con formaggi stagionati, frutta e insalate. Non contiene alcun tipo di colorante, addensante o conservante.

Ingredients

Mosto cotto, Aceto di vino

Acetaia Montale Rangone srl

0.25 Liters

$ 27,23 $ 108,92/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Confezione regalo doppia che contiene: - ART. 7 250 ml - ART. 15 100 ml con tappino dosatore Una idea regalo per gustare due diversi prodotti dell'Acetaia Pagani. L' ART. 7 che è ottimo in cucina per uso quotidiano nelle insalate e l'ART. 15 che è invecchiato ed è indicato da usare sui formaggi, sul gelato o per degustazione.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

1 Package

$ 27,84      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Confezione regalo doppia che contiene:
- BIANCO 250 ml
- ART. 10 250 ml

Una idea regalo per gustare due diversi prodotti dell'Acetaia Pagani.
Un BIANCO dall'aroma fruttato ed agrodolce che si presta bene per essere utilizzato sulle verdure crude, cotte e con il pesce.
Ed il nostro ART. 10 che è ottimo in cucina sia per uso quotidiano nelle insalate ma anche per cucinare direttamente con carni o verdure.

Ingredients

BIANCO: mosto concentrato di uve bianche, aceto di vino. Contiene SOLFITI ART. 10: mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

1 Package

$ 19,37      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Bottiglia da 0, 5 lt di Aceto di mele

Azienda Agricola Malpaga Kurt

5 Liters

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Description

Description

Bunch Oro - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Bunch - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Fine balsamic vinegars. 100 ml Organic Demeter.
This product is obtained by the aging of cooked must acetified that, contained in barrels all absolutely different by type of wood and size, it follows a more than 25 years maturation process.
Every year, because of the natural process of evaporation and raddensamento vinegar, the barrels are refilled with vinegar contained in the barrel in the previous order of magnitude; in this way the product is refined over time, enriching the flavors of all the woods in which he rested.
The uniqueness and the extraordinary nature of Traditional Balsamic Vinegar of Modena Extravecchio also stems from the fact that the Acetaia Guerzoni, since its origins, has been fueled by organic and biodynamic grapes. He deserves the pure taste. Its natural combination is with meat dishes, delicate mousses, cheeses.
Its characteristics are also enhanced by fruit and ice cream.

Ingredients

Motso cotto

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
DOP - Protected Designation of Origin

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 111,83      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Cream with balsamic vinegar - 150 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Creamy white balsamic vinegar - 150 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

250 ml Organic Demeter
Obtained from the skilful blending of Mosto Cotto produced by the traditional method with direct heat that is left to ferment in vats and mixed little by little with the wine vinegar. E 'during the long rest in oak barrels that the acetic fermentation makes it so fragrant and colorful. And 'suitable for both everyday use that more sporadic; It has an intense aroma, a round and pungent taste with a hint of average marked sweet.
A delicious sauce that is served with salads and cooked and raw vegetables but especially with well cooked meat dishes.

Ingredients

Mosto cotto - aceto di vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 13,82      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Cluster Red - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

150 ml Organic Demeter
Obtained from the meeting of a great Mosto Cotto produced with the traditional method of direct heat, open air and with a high density equally excellent Aceto Balsamico di Modena is clearly different from other creams for its organoleptic qualities. Also unique because it contains no preservatives or dyes, it contains an organic starch that makes it creamy without giving problems of intolerance. The sweet and sour taste, high density and texture allow anyone to engage in complex seals and emphasize the taste of fish, meat, cheese but is also suitable to accompany ice cream, seasonal fruit.

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 6,00      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

In questa particolare variante di balsamico il mosto cotto è acetificato ed invecchiato in una piccola batteria di tre botticelle solo di legno di Ginepro. Il lungo invecchiamento conferisce al prodotto una ottima densità e la caratteristica del prodotto è data dalla forte aromaticità e persistenza del legno di Ginepro.

Utilizzo: Consigliato su carne, arrosti e selvaggina oppure su un formaggio molto stagionato.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minutio lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1335 KJ/314 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 77,29 g di cui zuccheri 77,29 g
Proteine 1,22 g
Sale 0,03 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

50 milliliters

$ 20,57 $ 411,50/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

250 ml Organic Demeter

Ingredients

Mosto concentrato, Aceto di Vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 6,28      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Riserva di famiglia invecchiato 11anni - 100 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Condimento giovane, dal sapore acceso e vivace indicato per un utilizzo quotidiano. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato. Non subisce un lungo invecchiamento proprio per mantenere quella nota leggermente acidula che si sposa bene con le verdure. Utilizzo: Ottimo condimento rustico per insalate di verdure crude o cotte. Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1150 KJ/271 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 66,51 g di cui zuccheri 66,51 g Proteine 1,16 g Sale 0,06 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.5 Liters

$ 13,31 $ 26,62/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto di mele antiche di produzione aziendale trasformate da azienda specializzata e certificata BIO. Il prodotto è stato ottenuto con un procedimento del tutto naturale durato 11 mesi.

Ingredients

Mele

Il Corniolo Bio

50 centilitres

$ 5,81 $ 11,61/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

500 ml Organic Demeter

Ingredients

Aceto di vino - mosto cotto

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 9,88      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Balsamic Vinegar of apples - 250 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Aceto balsamico con una corposa densità ottimo per verdura e pesce da 100 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

500 ml Organic

Ingredients

Aceto di Vino Trebbiano

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 4,13      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Fine balsamic vinegars. 100 ml Organic Demeter.
E 'produced by the aging of cooked must only acetified content in barrels, all strictly different from each other and the type of wood that for the size; in this company, thanks to a junction biodynamic scheme under which each barrel is linked to a planet in the solar system (the moon - cherry, Venus - acacia, Mercury - mulberry, sun - Ash, Mars - oak or oak, maple Jupiter or chestnut, Saturn juniper or chestnut) the Traditional Balsamic Vinegar of Modena follows a very special maturation process, up to 24 years old, which gives it properties and unmistakable aromas.

Ingredients

Mosto cotto

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy
DOP - Protected Designation of Origin

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 62,13      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme.
I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta.
L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti.
Invecchiato 3 anni un aceto giovane e delicato che sia addice all'uso in cucina, ma anche per condire una buona insalata o per il pinzimonio.

Ingredients

mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti.

IlVascelloDelMon

100 milliliters

$ 7,26 $ 72,65/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

CONFEZIONE REGALO con SCATOLA E TAPPO DOSATORE

Ricco di aroma e di sensazioni, che solo il lento passare del tempo può dare. Il suo ampio bouquet deriva da almeno 40 anni di invecchiamento in botti di legno ricche di storia e profumi.
Tra gli ingredienti trovi solo il mosto cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato , una batteria di botti avviata nel 1974.
Ha raggiunto anche ottime posizioni nelle graduatorie delle due principali manifestazioni locali “Il Palio Matildico - della Consorteria dell’Aceto Balsamico di Reggio Emilia” (6° classificato nel 2003 - 3° classificato nel 2006) ed “Il Palio di San Giovanni - della Consorteria dell’Aceto Balsamico di Modena” (8° classificato nel 2004).

Utilizzo: Perfetto sulle pietanze più pregiate e ricercate... oppure per semplice degustazione. Se gustato puro a fine pasto ha anche ottime proprietà digestive.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1343 KJ/316 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 77,76 g di cui zuccheri 77,76 g
Proteine 1,22 g
Sale 0,03 g

Contiene SOLFITI non aggiunti

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

100 milliliters

$ 64,14 $ 641,43/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento giovane, dal sapore acceso e vivace indicato per un utilizzo quotidiano. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato. Non subisce un lungo invecchiamento proprio per mantenere quella nota leggermente acidula che si sposa bene con le verdure. Utilizzo: Ottimo condimento rustico per insalate di verdure crude o cotte. Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1150 KJ/271 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 66,51 g di cui zuccheri 66,51 g Proteine 1,16 g Sale 0,06 g Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.25 Liters

$ 8,47 $ 33,90/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Grandfather Ferruccio - 100 ml

Acetaia Reggianini

1 Piece

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Description

Description

Condimento dal sapore corposo e dalla buona densità, dall’aroma deciso ed al tempo stesso dolce. Al palato si presenta una fase armonica ben equilibrata tra dolce e acido per poi passare ad un retrogusto deciso e persistente, leggermente acidulo.
L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato... ed è solo grazie a questo lento invecchiamento di anni che il prodotto acquisisce densità ed aromaticità

Utilizzo: Delizioso se usato “a crudo” sui formaggi, sulla carne, sui dolci...
Indicato per rendere speciale anche il piatto più semplice... come guarnitura per insaporire i primi piatti, tortelli, risotti (alla zucca, al radicchio...), semplici frittate o una tagliata di carne.
Chi ama i gusti decisi può anche utilizzarlo come condimento per insalate.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1331 KJ/313 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 76,90 g di cui zuccheri 76,90 g
Proteine 1,38 g
Sale 0,05 g

Contiene SOLFITI non aggiunti.

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.5 Liters

$ 48,40 $ 96,81/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto Biologico IGP 1 Foglia è il frutto della lavorazione delle più profumate uve e dell’invecchiamento del mosto cotto in barili ricchi di storia e di tradizione. Al palato risulta semplice, naturale e sincero. La sua spensierata acidità lo rende in perfetto abbinamento con maggior parte delle portate: fresche insalate, verdure bollite, perfetto per la marinatura di carne o pesce e sulla carne grigliata ancora calda. Prodotto senza aggiungere conservati, coloranti o addensanti vari.

Ingredients

Aceto di vino mosto cotto

Acetaia Montale Rangone srl

0.25 Liters

$ 10,89 $ 43,57/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ricco di aroma e di sensazioni, che solo il lento passare del tempo può dare. Il suo ampio bouquet deriva da almeno 40 anni di invecchiamento in botti di legno ricche di storia e profumi.
Tra gli ingredienti trovi solo il mosto cotto che è acetificato ed invecchiato in botti di legno pregiato , una batteria di botti avviata nel 1974.
Ha raggiunto anche ottime posizioni nelle graduatorie delle due principali manifestazioni locali “Il Palio Matildico - della Consorteria dell’Aceto Balsamico di Reggio Emilia” (6° classificato nel 2003 - 3° classificato nel 2006) ed “Il Palio di San Giovanni - della Consorteria dell’Aceto Balsamico di Modena” (8° classificato nel 2004).

Utilizzo: Perfetto sulle pietanze più pregiate e ricercate... oppure per semplice degustazione. Se gustato puro a fine pasto ha anche ottime proprietà digestive.

Conservare il prodotto a temperature superiori a 10°C.
Se esposto a temperature inferiori (come avviene con il miele) potrebbe solidificare.
Per riportare il prodotto alle condizioni originali senza che avvenga nessuna modificazione organolettica porlo a bagno-maria per alcuni minuti o lasciarlo vicino ad una fonte di calore.

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto:
Valore energetico 1343 KJ/316 Kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 77,76 g di cui zuccheri 77,76 g
Proteine 1,22 g
Sale 0,03 g

Contiene SOLFITI non aggiunti

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

50 milliliters

$ 32,68 $ 653,52/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Condimento giovane, dal sapore morbido e dolce per un utilizzo quotidiano. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato. Viene affinato in botti di legno pregiato per un periodo superiore rispetto all'ART. 7, per questo il prodotto si presenta più cremoso, ha perso un pò la nota acidula ed al palato si presenta più dolce. Utilizzo: Molto versatile in cucina. Ottimo condimento per insalate di verdure crude o cotte ma si presta anche ad essere utilizzato in cucina proprio durante la cottura di carni o verdure (es. cipolla caramellata, bocconcini di pollo all'aceto balsamico...). Ottimo anche per marinature o per guarnire a fine cottura un primo piatto o un secondo di carne. Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1315 KJ/309 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 76,00 g di cui zuccheri 76,00 g Proteine 1,34 g Sale 0,04 g

Ingredients

Mosto cotto acetificato. Contiene SOLFITI

Acetaia Pagani

0.5 Liters

$ 20,57 $ 41,15/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

100 ml Organic Demeter
Very light and delicate has low acidity of 5, 5%. Great for everyday use can replace the Balsamic Vinegar of Modena and vinegar.
And 'it indicated with vegetables, flavored with crudities, pleasant with fish and especially suitable for the summer months. It goes well with many dishes, both during cooking as a special ingredient is added raw to enhance the attractiveness of fresh dishes and leggeri.Senza dyes and preservatives.

Ingredients

Mosto d'uva concentrato, Aceto di Vino

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DEMETER - Demeter Association Italy

Acetaia Guerzoni srl

1 Piece

$ 4,60      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

KOMBUCHA DI EARL GREY tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali ATTENZIONE : i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )! proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!

Ingredients

KOMBUCHA DI EARL GREY

Casa di Tano - Badia Calavena

0.5 Liters

$ 6,06 $ 12,11/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto ottenuto dalla fermentazione del miele. In bottiglia da 250 ml

Ingredients

Miele acqua

Lombardi Brasco

1 Bottle

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Description Ingredients and Certificates

Description

Aceto Balsamico di Modena - Boccetta - 100 ml

Persegona Az. agricola

1 Piece

$ 13,31      =

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Description

Description

Aceto di vino rosso di nostra produzione, confezionato in bottiglia da 0, 750 l

Fiammetta

1 Piece

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Description

Description

ACETO DI MELA non pastorizzato 500 ml

Progetto Sociale Buono Dentro

0.5 Liters

$ 5,81 $ 11,61/Lt      =

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Description

Description

Vinegar bottle 0, 5 liters.

Azienda agricola La Maestà

0.5 Liters

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Description

Description

Aceto di mele (convenzionale) bottiglia da 750 ml.

Mele Specogna

1 Piece

$ 3,63      =

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Description

Description

SWEET BRIAR tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali ATTENZIONE : i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )! proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!

Ingredients

SWEET BRIAR

Casa di Tano - Badia Calavena

0.5 Liters

$ 6,06 $ 12,11/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

KOMBUCHA DI THE VERDE tutte le nostre materie prime sono prodotte secondo metodi biologici e naturali ATTENZIONE : i nostri "lacto fermentati" sono considerati alimenti "vivi";non sono stati pastorizzati nè sterilizzati proprio per non alterarne le proprietà organolettiche, nutritive, probiotiche, e prodotti in modo artigianale nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni. La lacto fermentazione garantisce al 100% la non possibilità di formazione e riproduzione di elementi patogeni nel prodotto ( botulino o altro )! proprio per queste caratteristiche di "vitalità" e qualità del prodotto, all'apertura del vasetto potreste avere la fuoriuscita di liquido: nelle lacto fermentazioni tale evento non va considerato come difettoso, ma come indice di qualità e di ricchezza del prodotto!

Ingredients

KOMBUCHA DI THE VERDE

Casa di Tano - Badia Calavena

0.5 Liters

$ 6,06 $ 12,11/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

APPLE VINEGAR - BOTT 500 ml

Ai Pavoni

1 Piece

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Description

Description

Producer LA RUOTABIO

Mele per Venezianogas

1 Piece

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Description

Description

Aceto di birra affinato in botte di rovere, dal gusto delicato

Ingredients

aceto

Consolare 72

50 centilitres

$ 6,06 $ 12,11/Lt      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

750 ml bottle

Osti Marco

1 Piece

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Description

Description

Wine vinegar flavored with spices and raisins.
Great for white meat and fish.
100 ml bottle.

Le mimose di Zuech Beatrice

1 Piece

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Description

Ingredients

Mosto di Miele BIO di nostra produzione

Apicoltura Corbecco

0.25 Liters

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Ingredients and Certificates

Description

100% Made in Italy

Specogna

1 Bottle

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