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NOCI SICILIANE CON GUSCIO

NOCI SICILIANE CON GUSCIO

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Dal punto di vista nutrizionale 100 gr d noci contengono:
◾10% di proteine;
◾12%di glucidi;
◾e oltre il 60% di grassi.

Infatti, sono frutti molto calorici, contengono circa 650 kcal ogni 100 gr.

I grassi che contengono, però, sono di tipo monoinsaturi, cioè sono quelli che apportano benefici alla salute. Come, ad esempio, gli acidi grassi degli omega 3 e omega 6, famosi per l'azione di controllo che esercitano sui livelli di trigliceridi e di colesterolo nel sangue.

Le noci contengono anche una grande quantità di minerali come fosforo, potassio, magnesio, calcio, ferro e zolfo.

Le noci contengono, inoltre, le vitamine B1, B2, B6 e la E, molto importante per la sua grande funzione antiossidante.

Per tutti questi motivi consigliamo una piccola dose di noci giornaliera, magari accompagnata da una bella insalata di rucola, radicchio, arance e mele.

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Last update: 21-08-2019

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