Venerdì, 29 Marzo 2024 - 10:12:36
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Rice

Description

Presenta chicchi più piccoli rispetto al Carnaroli, affusolati e lunghi con struttura vitrea e compatta. Grazie a questa caratteristica è eccellente bollito e consumato al posto del pane o delle patate. Il tempo di cottura è di 14-16 minuti.

Tenuta Montebello

1 Kilogram

$ 4,75      =

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Description

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Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredients

RISO 100%

Foods Factory

1 Kilograms x 12 = 12 Kg

$ 6,37      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredients

RISO 100%

Certificates

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilograms x 12 = 12 Kg

$ 6,37      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il riso Arborio presenta un chicco lungo, semi tondo, dalla forma leggermente squadrata, perlato. Si tratta di una varietà storica della risicoltura italiana che prende il nome dal paese del vercellese dove la varietà fu selezionata nel 1946.
Questa qualità di riso, dal basso contenuto di amilosio e dalla perla centrale estesa, è annoverato tra i migliori risi da risotto, mentre è assolutamente sconsigliato per la preparazione di dolci: il suo chicco è troppo grande e non costituisce, quindi, una buona base per i dolci di riso.

Il tempo di cottura è di 14-16 minuti.

Tenuta Montebello

1 Kilogram

$ 4,75      =

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Description

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura. I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido. Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti. È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea. Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredients

RISO 100%

Certificates

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilograms x 12 = 12 Kg

$ 6,37      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Riso dai chicchi perlati molto lunghi, con un nucleo che rimane al dente e una parte esterna che tende a sfarinarsi in cottura.
I chicchi contengono un’alta percentuale di amilosio. Per questo in cottura i chicchi rilasciano una buona quantità di amido.
Perfetto per le preparazione di risotti mantecati, insalate e antipasti.
È un ottimo alleato dell’apparato digerente: oltre ad essere facilmente
digeribile, contrasta la fermentazione intestinale, la colite, la stitichezza e la diarrea.
Inoltre serve in caso di ipertensione arteriosa e insufficienza renale. Può essere inserito
anche nelle diete dei celiaci e dei soggetti in sovrappeso

Ingredients

RISO 100%

Certificates

GLUTEN FREE - Gluten Free

Foods Factory

1 Kilograms x 12 = 12 Kg

$ 6,37      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

E' la varietà più prestigiosa di riso italiano, utilizzata principalmente per la preparazione
di risotti ma si presta bene anche nella preparazione di insalate.

Presenta un chicco di grandi dimensioni con un'alta percentuale di amilosio che assicura una bassa collosità e un'ottima tenuta in fase di cottura.

Possiede un elevata capacità di assorbimento del condimento per la preparazione di risotti
saporiti, permettendo allo stesso tempo di ottenere dei chicchi ben sgranati.

Tenuta Montebello

1 Kilogram

$ 4,63      =

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Description

Ribe rice pack of 5 Kg

Azienda Biologica Lesca

5 Kilograms

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Provenienza: Italia

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

1 Kilogram

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Carnaroli rice Kg.5 (no vacuum)

Riso Jolanda

5 Kilograms

$ 22,70 $ 4,54/Kg      =

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Il riso thay rosso biologico della Thailandia si distingue per il chicco allungato e per la sua intensa aromaticità, il sapore è dolce e delicato. Noto anche come Hom Mali Jasmine, è integrale, dunque garantisce un valido apporto di fibre. Te lo consigliamo saltato in padella con verdure. È particolarmente buono se arricchito di spezie.

Ingredients

RISO 100%

Certificates

BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification

E' QUA Associazi

500 grams

$ 4,11 $ 8,22/Kg      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

The biological rice Girolomoni® comes from three commercial farms whose processes are 100% biological and which are located in the provinces of Turin and Vercelli. The rice is then sent to a rice mill in the province of Vercelli, where it is cleaned and packaged.

Girolomoni

1 Kilogram

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Description

Description

Ribe pack rice 2 Kg

Azienda Biologica Lesca

2 Kilograms

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Provenienza: Italia

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

5 Kilograms

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il riso Gange è un riso aromatico, particolarmente profumato. Ricorda il Basmati. A cottura i chicchi rimangono ben distanziati e per questo è consigliato per le insalate di riso, e per la cottura a vapore o pilaf. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grams

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Description

BIO – SENZA GLUTINE – VEGAN – 100% FATTO A SUD – INTEGRALE

Mondo Solidale

1 Piece

$ 4,65      =

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Description

Rosa Marchetti

Cascine Orsine

25 Kilograms

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Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogram

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Baldo rice pack of 2 Kg

Azienda Biologica Lesca

2 Kilograms

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Integral Thai rice THAY BIO 1 Kg. CTM provider. BIO.

Ingredients

Riso Thay integrale a chicco lungo Hom Mali da Agricoltura biologica *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

1 Piece

$ 6,38      =

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Description Ingredients and Certificates
El Fontego

500 grams

$ 4,11 $ 8,22/Kg      =

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Glutinous Rice 1 Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ribe rice pack of 5 Kg

Azienda Biologica Lesca

5 Kilograms

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Description

Il Riso Rosso Sant’Eusebio appartiene alla varietà Japonica ed è stato selezionato in campo da nonno Eusebio e da lui prende il nome. La particolarità di questo riso è l’elevato contenuto di ferro assimilabile e di antociani presenti nei tegumenti esterni, responsabili della sua colorazione e dell’elevata capacità antiossidante. È molto adatto alla preparazione di risotti dal sapore delicato, tendente al dolce. Il Riso Rosso Sant’Eusebio è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Description

Description

Ribe pack rice 2 Kg

Azienda Biologica Lesca

2 Kilograms

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Description

BIO – SENZA GLUTINE – VEGAN – 100% FATTO A SUD – INTEGRALE

Mondo Solidale

1 Piece

$ 6,81      =

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Description

Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani. È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale. Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori. Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura. Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Description

Cous Cous 500g from Palestine. CTM provider.

Ingredients

Semola di grano duro integrale (83%), farina di grano tenero, sale *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

500 grams

$ 6,38 $ 12,76/Kg      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il riso thay integrale biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sé con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.

Ingredients

RISO 100%

Certificates

BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification

E' QUA Associazi

1 Kilogram

$ 6,27      =

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Description Ingredients and Certificates

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Riso Carnaroli bianco

Ingredients

Riso

Azienda agricola Fedeli

1 Kilogram

$ 2,92      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Baldo rice pack of 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogram

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Description

Description

Ribe rice pack of 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogram

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(Thailand)

BananaJoe

1 Kilogram

$ 6,05      =

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Provenienza: Italia

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CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

1 Kilogram

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Description

Anche se un po’ dimenticato il Roma è davvero eccellente e in cucina è molto versatile e si presta a tutte le preparazioni. Ottimo per i risotti perché rilascia molto amido dando al riso morbidezza al momento della mantecatura. È un riso lungo, dal chicco affusolato e perlato. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Ribe rice pack of 5 Kg

Azienda Biologica Lesca

5 Kilograms

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Il Riso Maratelli è tra le più antiche varietà di riso italiano; nel 2013 la famiglia Francese la ha iscritta nel registro delle varietà storiche ed è diventata conservatrice del seme con decreto Ministeriale del 5 Aprile 2013. Questa varietà è stata individuata in campo da Mario Maratelli nel 1914 ed è stata registrata nel Registro Nazionale delle Varietà. Per molti anni, il riso Maratelli è stato una delle varietà più coltivate e apprezzate. Negli anni ’70 però, la popolarità di Maratelli scese notevolmente a favore di varietà nuove e più produttive, fino a scomparire quasi del tutto. Ma appunto, quasi del tutto, perché in un piccolo campo di una piccola frazione di Novara, due giovani, caparbi e appassionati di agricoltura, Eusebio Francese e Bellotti Bianca continuarono a coltivare nelle loro risaie il riso Maratelli, il riso della tradizione piemontese, contro quelle che venivano definite le leggi di mercato e contro il parere di tutti. La tenacia di Eusebio e Bianca, insieme a quella delle figlie Maddalena e Isabella, è stata premiata dal ministro delle Politiche Agricole che ha iscritto il Maratelli nel Registro Nazionale delle varietà storiche d’Italia. Eusebio Francese dice soddisfatto: ‘Sono orgoglioso di custodire quel marchio centenario’ Il Riso Maratelli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Description

The biological rice Girolomoni® comes from three commercial farms whose processes are 100% biological and which are located in the provinces of Turin and Vercelli. The rice is then sent to a rice mill in the province of Vercelli, where it is cleaned and packaged.

Girolomoni

1 Kilogram

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Description

ORGANIC SEMI-WHOLE RICE

A.S.T.R.A. BIO SRL - IRIS

1 Kilogram

$ 6,27      =

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Description

Ribe rice pack of 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogram

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Bold

Certificates

DEMETER - Demeter Association Italy

Cascine Orsine

1 Kilogram

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Prodotto Equosolidale

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

400 grams

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Description Ingredients and Certificates

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Prodotto Equosolidale

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

400 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il Riso Vialone Nano, classificato merceologicamente come “tondo”, ha il chicco medio tondo. L’elevata quantità della componente amidacea lo rende ideale per tutti i tipi di risotti, in particolare se si è alla ricerca della “cremosità” del piatto. Il Riso Vialone Nano è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Description

BASMATI RICE Long grain. 500g. BIO. Altromercato provider.

Ingredients

Riso Basmati a chicco lungo da Agricoltura biologica. *Ingredienti del Commercio Equo e Solidale °Ingredienti da Agricoltura Biologica

Pacha Mama

1 Piece

$ 4,22      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ribe pack rice 2 Kg

Azienda Biologica Lesca

2 Kilograms

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Description

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogram

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Description
El Fontego

500 grams

$ 4,11 $ 8,22/Kg      =

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Description

Provenienza: Italia

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ribe rice pack of 5 Kg

Azienda Biologica Lesca

5 Kilograms

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Description

Rosa Marchetti

Certificates

DEMETER - Demeter Association Italy

Cascine Orsine

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ribe pack rice 2 Kg

Azienda Biologica Lesca

2 Kilograms

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1 Kg vacuum packed. Cooking time 40-45 minutes.

Cerutti

1 Kilogram

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Basmati Rice White 1 Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

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Prodotto Equosolidale

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

400 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Baldo rice pack of 5 Kg

Azienda Biologica Lesca

5 Kilograms

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Description

Description

Rice Ribe White Italian 1Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description

Integral Basmati Rice 1 Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Rice Ribe Integral Italian 1Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Sottovuoto

Corte di Ba'

1 Kilogram

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Description

Confezione da 500 g

Riso Monsignora

500 grams

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Description

Description

500gr

Am PeS - Colli

500 grams

$ 5,23 $ 10,47/Kg      =

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Description

Description

500gr

Am PeS - Colli

500 grams

$ 3,32 $ 6,64/Kg      =

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Description

Description

Provenienza: Italia

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ribe rice pack of 5 Kg

Azienda Biologica Lesca

5 Kilograms

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Description

Description

Il riso thay biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sé con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.

Ingredients

RISO 100%

E' QUA Associazi

1 Kilogram

$ 6,05      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

Ribe rice pack of 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogram

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Description

Description

Arborio rice White 1 Kg

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BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

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confezione da 1/2 Kg di riso rosso selvatico

Riso Monsignora

500 grams

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100gr0

Am PeS - Sfuso

1 Piece

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Description

Ribe pack rice 2 Kg

Azienda Biologica Lesca

2 Kilograms

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Description

Ribe rice pack of 1 Kg

Azienda Biologica Lesca

1 Kilogram

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Description

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Rome Italian rice White 1 Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

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1000gr

Am PeS - Colli

1 Kilogram

$ 4,88      =

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A native Italian White rice 1 Kg

Certificates

BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization

Bongiovanni S.r.l.

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Red Rice Integral Kg. 5 (no vacuum)

Riso Jolanda

5 Kilograms

$ 34,60 $ 6,92/Kg      =

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Description

Description

Riso Carnaroli semilavorato, è una minima lavorazione per mantenere le sue proprietà nutritive. la coltivazione con metodo in asciutta significa che non vengono allagati i campi in maniera permanente con l'acqua utilizzata in altre culture agricole non biologiche, ma viene utilizzato un sistema di irrigazione indipendente. Questo ci garantisce maggiormente un prodotto sano e un buon risparmio di acqua.

ASTRA Iris 50

1 Kilogram

$ 5,74      =

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Description

Description

Rosa Marchetti

Certificates

DEMETER - Demeter Association Italy

Cascine Orsine

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Il riso Baldo è una varietà storica in Italia e appartiene alla categoria Japonica. Presenta un chicco corto, tondo, perlato e ha caratteristiche simili all’Originario. È ideale per minestre, timballi e ricette dolci. Da provare per crocchette e arancini. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Description

Description

Integral Red rice 500g

Riso Jolanda

500 grams

$ 3,57 $ 7,14/Kg      =

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Description

Description

Ctm Altromercato
1 Kg - variety Hom mali

Mondo Solidale Pesaro

1 Kilogram

$ 5,75      =

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Description

(Thailand)

BananaJoe

500 grams

$ 4,11 $ 8,22/Kg      =

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Description

Description

Lattofermentato di riso affumicato

Certificates

ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute

Lo Spaccio

1 Piece

$ 4,86      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

1000gr

Am PeS - Colli

1 Kilogram

$ 5,06      =

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Description

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Provenienza: Italia

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Prodotto Equosolidale

Certificates

CCPB - Organic Products Control and Certification

I Frutti del Sole

400 grams

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Description Ingredients and Certificates

Description

Bold

Certificates

DEMETER - Demeter Association Italy

Cascine Orsine

1 Kilogram

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Description Ingredients and Certificates

Description

Anche se un po’ dimenticato il Roma è davvero eccellente e in cucina è molto versatile e si presta a tutte le preparazioni. Ottimo per i risotti perché rilascia molto amido dando al riso morbidezza al momento della mantecatura. È un riso lungo, dal chicco affusolato e perlato. È disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.

CascinaCanta

1 Kilogram

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Description

Description

500gr

Am PeS - Sfuso

1 Piece

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Description

Description

Riso Carnaroli Classico certificato dall’Ente Nazionale Risi

Ingredients

Riso

Certificates

HACCP - HACCP Certification

Azienda agricola Fedeli

2 Kilograms

$ 10,81 $ 5,41/Kg      =

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Description Ingredients and Certificates

Description

500gr

Am PeS - Colli

500 grams

$ 5,06 $ 10,12/Kg      =

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