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Bread
Description
Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
Description
Bread flour type 1, wholemeal and wholegrain rye grains from 100% Italian. Proving takes place with only mother live yeast, refreshed daily in our laboratory. It keeps well for several days. The weight is 520g.
Description
Pagnotta da 500 gr
Ingredients
Farina 1 farina 0 lievito madre (farina 0, acqua) sale marino integrale farina di semola di grano duro
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Loaf without salt - 1 Kg
Ingredients
-Farina di grano tenero tipo 1 BIO - Farina integrale di grano duro BIO - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Sale
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Description
Farro Monococco, crusca di grano tenero (10%) e lievito madre.
Ingredients
Farina di farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), crusca di farro Monococco Filiera Anticamente (4%), sale marino naturale.
Description
Wheat flour type "0", water, whole wheat flour "Gentil Rosso" (26%), sourdough Gentil Rosso, salt, yeast (3.4%). NB 26% refers to the total of ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of Gentil Rosso Integral is 38%.
Ingredients
semola integrale di grano duro, acqua, lievito madre, sale
Description
At Spelt loaf - 1 Kg
Ingredients
- Farina integrale di farro monococco BIO macinato a pietra - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Sale
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE BIO, FARINA D GRANO INTEGRALE, FARINA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI, FARINA DI SEGALE INTEGRALE, acqua, LIEVITO MADRE, SEMI DI LINO, SESAMO, GIRASOLE, SOIA, FIOCCHI DI AVENA E MIGLIO
Description
Bio wholemeal bread cooked in the oven at Montanaro legna.Ingredienti: wholemeal wheat bio, water, yeast bio, salt. One piece is about 600g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Loaf of buckwheat - 1 Kg
Ingredients
- Farina integrale di grano saraceno BIO - Acqua - Lievito naturale senza glutine - Sale
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Description
Loaf of Margherita - 1 Kg
Ingredients
- Farina grano tenero tipo 1 BIO macinata a pietra - Farina integrale di grano duro BIO macinata pietra - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Olio extravergine di oliva BIO 4% - Sale 1%
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: UVA SULTANINA, NOCI
Description
Loaf oats - 1 Kg
Ingredients
- Farina integrale di avena BIO - Acqua - Lievito naturale senza glutine - Sale
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: UVA SULTANINA, NOCI
Description
Pane dolce lievitato con pasta madre con gocce di cioccolato fondente. No latte no uova - 200 gr
Description
Triangles of crisp pastry stuffed with vegetables and baked fornoFarina soft wheat "0", water, fresh eggs, sale.RIPIENO: potatoes (30%), seasonal vegetables (20%), salt, herbs
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0" biologica, farina di grano saraceno, acqua, lievito madre, sale
Description
Farina di grano tenero tipo 1 Az. Agricola Rossetti - semi di sesamo, papavero, girasole, lino
Macinazione a pietra, pasta madre, e forno a legna
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, semi di sesamo papavero e girasole, acqua, e sale
Description
Soft wheat flour type "0", water, sourdough, sunflower oil, salt.
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito madre.
Description
Loaf of quinoa flour - 1 Kg
Ingredients
- Farina di Quinoa Real boliviana BIO - Acqua - Lievito naturale senza glutine - Sale
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Description
Bread made mostly from wheat flour Verna type 1 minced BIO in stone and in% lower with wheat flour type 1 stone milled from Italian grains. It 'a bread without salt, from the crust rather thick and rising with just mother live yeast. The yeast mixture and Verna wheat returns a silly bread but still quite tasty. The bread made with wheat Verna has been the subject of studies by the University of Florence, in a study has suggested the beneficial properties for the circulation and heart health. It keeps well for a few days. net weight 840g minimum
Description
Dumplings stuffed with vegetables and frittiFarina soft wheat "0", water, sunflower oil, sale.RIPIENO: potatoes (30%), seasonal vegetables (20%), salt, herbs
Ingredients
farina di grano tenero tipo "0" biologica, farina di grano tenero tipo integrale biologica, acqua, lievito madre, sale semi di girasole, lino, papavero, sesamo, soia
Description
Pane in cassetta. Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Pane di farro dicocco dell'azienda agricola biologica "Semi di Zucca" di Roncosambaccio (PU)
Macinazione a pietra, pasta madre
Ingredients
Farina di farro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
TARALLI HANDMADE MADE IN ACCORDANCE WITH THE LOCAL TRADITION, THAT PROVIDES AN SCOTTAURA IN HOT WATER BEFORE COOKING IN OVEN TO GUARANTEE A PLEASANT CONSISTENCY FRAGRANT
Description
Montanaro integral bread with seeds Organic seeds cooked in a wood oven. One piece is about 600g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Description
Bread flour 50% complete and 50% type 1, both from grains 100% Italian. Proving takes place with only mother live yeast, refreshed daily in our laboratory. It keeps well for several days. The weight is 600g.
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale. Farcitura: Olive, NOCI
Description
Pagnotta da 1 Kg
Ingredients
Farina 1 Farina 0 Lievito madre (acqua, farina 0) sale marino integrale
Description
BAULETTO SEGALE E AVENA
Ingredients
FARINA DI SEGALE INTEGRALE, FIOCCHI DI AVENA INTEGRALE, FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2, acqua, LIEVITO MADRE, cacao, sale.
Description
Miscuglio di varietà antiche di grano tenero e lievito madre.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), sale marino naturale.
Description
Focaccia con lievito madre. Il prodotto è precotto e si rigenera in forno caldo (200/220 gradi statico), preferibilmente su pietra refrattaria o teglia calda, per 8/10 minuti, con o senza guarnizione
Ingredients
farina di varietà antiche di GRANO tenero macinato a pietra tipo "2" Filiera Anticamente 2018, acqua, lievito madre (farina di varietà antiche di GRANO tenero, acqua), olio extra vergine di oliva italiano 5%, sale.
Description
Bread "Highlander" bio.Ingredienti: wheat flour type "0" bio, wheat flour type "2" bio, water, yeast bio, salt. One piece is about 500g.
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Grano tenero Gentilrosso, grano duro Senatore Cappelli, Farro Monococco e lievito madre.
Ingredients
acqua, lievito madre (20% – varietà antiche di grano tenero, acqua), Farro Monococco macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2017 (15%), semola di grano duro Senatore Cappelli macinato a pietra (15%), varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (15%), sale marino naturale.
Description
Bread "Highlander" bio spelled. wholemeal spelled flour, organic, water, yeast and salt bio mother. One piece is about 600g
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Pane tipo Zelten Alto Tirolo
Ingredients
- Farina integrale di segale BIO - Farina di semi di lino BIO - Uvetta sultanina BIO (10%) - Nocciole (10%) - Granella di mandorle (10%) - Fichi secchi (10 %) - Cannella - Semi di finocchio - Lievito senza glutine - Acqua - Sale (un pizzico)
Description
Wholemeal wheat "Gentil Rosso" (55%), water, sourdough Gentil Rosso, salt, yeast (2.8%). NB 55% refers to the total of the ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of Gentil Rosso Integral is 100%.
Ingredients
farina di grano tenero tipo 2, acqua, lievito madre, sale
Description
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Description
Loaf With Raisins - 1 Kg
Ingredients
- Farina di grano tenero tipo 1 BIO - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Uvetta sultanina BIO (30%) - Zucchero (2%) - Sale (un pizzico)
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Description
Fette biscottate artigianali con farina di farro, in certificazione bio
Ingredients
Farina di grano tenero manitoba tipo0 bio, farina integrale di farro bio, zucchero, burro, lievito di birra, sale
Description
Soft wheat flour type "0", wholemeal rye flour (26%), water, sourdough Gentil Rosso, roasted barley powder (20%), sesame (5%), nuts (5%), wheat bran , salt, yeast (2.8%). NB 26% refers to the total of the ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of whole rye is 60%.
Ingredients
farina di segale tipo 2, farina di segale integrale, farina di grano tenero tipo "0", acqua, lievito madre, orzo tostato, sale
Description
Miscuglio di grani teneri, lievito madre e semi oleosi.
Ingredients
Farina di varietà antiche di grano tenero macinato a pietra tipo “2” Filiera Anticamente 2018 (40%), acqua, lievito madre (20% – farina di varietà antiche di grano tenero, acqua), semi oleosi (8% – sesamo, lino, zucca, girasole, papavero), sale marino naturale.
Description
Pane di farro dicocco dell'azienda agricola biologica "Semi di Zucca" di Roncosambaccio (PU)
Macinazione a pietra, pasta madre
Ingredients
Farina di farro integrale, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Spelt flour type "1" (26%), water, cracked wheat "Gentil Rosso" (17%), wheat flour type "0", sourdough Gentil Rosso, salt, yeast (1.7% ) .NB 26% refers to the total of the ingredients. But if we consider only the flour, the percentage of Farro type "1" is 60%.
Ingredients
farina di grano tenero integrale, farina di grano tenero tipo "0" (biologica), acqua, lievito madre, sale
Description
Loaf of rye - 1 Kg
Ingredients
- Farina di segale BIO macinata a pietra - Lievito madre di grano tenero BIO - Acqua - Semi di lino BIO - Sale
Certificates
QC - QCertifications - Quality Certification
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Description
Pane con: succo d'uva, uvetta, noci, olio extra vergine di oliva, zucchero di canna, semi d'anice - 300gr
Ingredients
FARINA DI GRANO TENERO TIPO 1 BIO, acqua, LIEVITO MADRE.
Description
Pane di grano tenero tipo 1
Farina coltivata in biologico, macinata a pietra dal molino Agostini di Ascoli
Pane prodotto con solo pasta madre
Ingredients
Farina di grano tenero tipo 1, acqua, sale, e pasta madre di grano tenero
Description
Caratteristica imprescindibile dei prodotti del nostro forno dal 1890 è la scrupolosa lavorazione artigianale a mano abbinata alla lievitazione naturale, tra le caratteristiche principali di un prodotto sano e nobile fatto con la pasta madre.
Ingredients
Whole wheat flour in the SUPPLY CHAIN PACT, water, sourdough (leaven - 5%), salt.
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE bio, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Ingredients
FARINA DI GRANO INTEGRALE, MISCUGLIO DI GRANI ANTICHI INTEGRALI, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Average piece weight of 600 g
Ingredients
Water, flour type "0", sourdough (sourdough), fresh yeast (maximum amount - 1%), virgin lard and salt.
Description
Schiacciatine con semi dingirasole, olio di girasole, farina di grano tenero. Confezione da 200gr
Ingredients
Farina grano tenero, olio di girasole, semi di girasole, lievito, sale
Description
Average bag weight 300 g
Ingredients
Water, certified organic corn flour (Molino Nadalutti), sourdough (leaven - 10%), fresh yeast (maximum amount - 1%), extra virgin olive oil and salt.
Description
Average piece weight 250 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%) and salt.
Description
Wheat flour type 0, integale wheat flour, barley flour 30%, water, sourdough, salt
Description
Bread bio certified product with stone ground spelled semi-white (Bio Sbrulen production) flour, cracked wheat grains, yeast, Carpegna water and a pinch of salt. Loaf on average 0.5 Kg, but the actual weight would only be known to the packaging. Delivered in paper bag
Description
Made of organic flour type 2, the Goldcorn varieties, old varieties of madre.Cotto wheat and yeast in a wood oven.
Size of 1 Kg.
Description
Average piece weight 200 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%) and salt.
Description
Farina di grano integrale bio, mix di grani antichi bio, acqua, lievito madre, uvetta, noci, sale.
Description
100% Made in Italy
Ingredients
Water, flour milled Integral stone, Far. T 0, Sunflower Seeds, Flax Seed, Mother Yeast (T1 flour), sesame seeds, salt.
Description
impastato a mano, farina di farro, pasta madre (farina di farro e acqua), acqua e sale.
Description
Bread not certified organic product with ancient grain flour Gentil Rosso (certified organic domestic production next year and therefore conversion) and Bolero type 0 (with organic methods Sbrulen Bio) both stone ground. yeast, Carpegna water, yeast 1% and a pinch of salt. Strands of 0, 5 Kg, the actual weight would only be known to the packaging. Delivered in paper bag
Description
Ingredienti: farina integrale di frumento e di grano duro, olive, olio Evo, lievito naturale, sale marino.
Description
Farina di grano tipo 1 bio, acqua,
passata di pomodoro, olio extravergine
di oliva, sale, lievito birra, malto.
Description
impastato a mano, farina di farro integrale , pasta madre (farina di farro e acqua), acqua e sale.
Description
farina di farro integrale, pasta madre (farina di farro e acqua), acqua, sale, mix di semi (sesamo,lino,girasole)
Description
Farina di grano integrale bio, mix di grani antichi bio, acqua, lievito madre, sale
Ingredients
Farina di farro spelta semi integrale bio, acqua, lievito madre, sale
Description
Ingredienti: farina di grano duro, farina integrale, uva passa, lievito madre, cannella, zucchero di canna, olio Evo, sale marino
Description
Flavored breadcrumbs envelope (ingredients: flour bread tiop "0", Grandma Bea garden herbs - mint, sage -, black pepper. Great for meats and vegetables au gratin.
And 'possible to order it by specifying the request with Agilo and chili, with lemon and pepper for fish.
Description
Farina di segale, acqua, pasta madre (farina di farro e acqua), sale.
Description
farina di grano Senatore Cappelli coltivato km0, pasta madre (farina di grano senatore cappelli e acqua), acqua, sale e mix di semi (girasole, lino, sesamo).
Description
Pane senza sale. Impasto classico toscano. Lievitazione lunga con biga (pasta madre e pochissimo lievito birra)
Ingredients
FARINA TIPO 0, ACQUA, BIGA ( FARINA TIPO 0, ACQUA, PASTA MADRE, LIEVITO BIRRA)
Description
Farina di grano saraceno, acqua, lievito di birra, pizzico di sale.
Description
Average piece weight 100 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), green and black pitted olives, salt.
Description
Wheat flour type 0, integale wheat flour, sourdough, seeds: sunflower, poppy, flax, sesame, corn flakes, salt
Description
Ingredienti: farina di grano duro, di frumento integrale, olive, cipolle, olio Evo, lievito naturale, erbe aromatiche, sale marino.
Ingredients
FARINA DI FARRO SPELTA SEMINTEGRALE bio, acqua, LIEVITO MADRE, sale.
Description
Average piece weight of 90 g
Ingredients
Water, flour type "0", fresh yeast (maximum - 5%), red radish and salt.