Natale Solidale con le Dolci Evasioni della Cooperativa L'Arcolaio

L’Arcolaio è una cooperativa sociale nata a Siracusa nel 2003 con l’obiettivo di favorire il reinserimento socio-lavorativo dei detenuti e di altre persone svantaggiate attraverso la produzione di dolci della tradizione siciliana e altri prodotti tipici della nostra terra, distribuiti con il marchio Dolci Evasioni. Per i nostri prodotti utilizziamo materie prime biologiche provenienti da agricolture locali e dal commercio equo solidale, prediligiamo filiere corte e trasparenti, favoriamo la costruzione di reti collaborative che rispettano l’uomo e l’ambiente.

Il nostro nome si ispira all’insegnamento di Gandhi, che fece dell’arcolaio un simbolo di libertà, invitando alla riscoperta dei mestieri tradizionali e all’utilizzo coerente delle ricchezze della propria terra.

Sin dall’inizio uno dei tratti distintivi dei nostri prodotti è stato l’impiego di materia prima biologica, proveniente da reti collaborative di piccoli agricoltori locali e dal commercio equo e solidale (lo zucchero di canna, ad esempio), come segnale della dimensione planetaria della solidarietà. Ci impegniamo a prediligere ingredienti che provengono da filiere controllate che salvaguardano gli equilibri dell’ambiente e tutelano i diritti dei lavoratori. 

Il rispetto per la terra passa anche attraverso la valorizzazione della diversità naturale e culturale del territorio, che ci porta a prediligere la mandorla, prodotto di eccellenza del Sud Est siciliano, così come gli agrumi, la carruba, e le erbe spontanee che selezioniamo per i nostri mix aromatici. Crediamo che le esperienze di economia sociale rappresentino un fattore evolutivo per riequilibrare i meccanismi del mercato e miriamo a sensibilizzare il pubblico verso il consumo critico e consapevole. 

Continuiamo a dare il nostro contributo all’evoluzione del sistema penitenziario verso una vera funzione rieducativa e decliniamo quotidianamente lo spirito di accoglienza in concreti progetti di inserimento lavorativo.

Acquistando le nostre ceste di Natale “Dolci Evasioni” sostieni i nostri progetti di inclusione sociale, sostenibilità e valorizzazione del territorio.

Regala o regalati tutto il buono della Sicilia solidale, equa e sostenibile.

Cassetta in legno 30x40 cm a marchio "Dolci Evasioni"

€ 50,00  -  Contenuto della cassetta:

* Panettone artigianale     750 gr                                   

Panettone artigianale, soffice e gustoso grazie alla lenta e graduale lievitazione e all'impiego di materie prime di eccellenza.

* Paste di mandorla           160 gr    Bio, Gluten Free                 

Gli inconfondibili dolci di mandorla della tradizione siciliana dal cuore morbido e profumato, da gustare ad occhi chiusi ogni volta che hai bisogno di una pausa dolce e aromatica.

* Frollini alla carruba e cannella     230 gr    Bio, Gluten Free                 

Biscotti realizzati con farina di polpa di carruba, ingrediente tipico del sud est della Sicilia, dal sapore dolce e deciso, unico e inconfondibile.

* Mandorle pralinate         100 gr    Bio, Gluten Free                 

Deliziose mandorle di Sicilia caramellate con zucchero di canna del commercio equo-solidale: impossibile fermarsi alla prima.

* Limone candito ricoperto di cioccolato      100 gr    Bio, Gluten Free                 

Piccoli e irresistibili bon-bon di cioccolato fondente che racchiudono al loro interno il sapore e l'aroma dei limoni di Sicilia: un'inaspettata esplosione di sapori.

* Mandorle ricoperte di cioccolato                100 gr    Bio, Gluten Free                 

Golose e croccanti mandorle di Sicilia ricoperte di cioccolato fondente del commercio equo-solidale: un matrimonio perfetto!

* Mandorle tostate            100 gr    Bio, Gluten Free                 

Mandorle tostate con cura per raggiungere la croccantezza ideale ed esaltare l'aroma e la dolcezza che caratterizza la mandorla di Sicilia, confezionate sottovuoto per garantire fragranza e gusto ad ogni assaggio.

* Gomasio alle erbe           90 gr       Bio, Gluten Free                 

Condimento realizzato con Sesamo di Ispica (presidio Slow Food), erbe aromatiche dei Monti Iblei e sale marino della Riserva di Trapani e Paceco: una profumata meraviglia gastronomica che miscela la tradizione siciliana con quella asiatica, da usare dove e quanto si desidera.

* Mix di ortaggi essiccati al finocchietto       40 gr       Bio, Gluten Free                 

I classici ortaggi del mediterraneo essiccati e impreziositi dal finocchietto selvatico, caratteristico sapore della cucina siciliana, per arricchire e trasformare con fantasia ogni piatto.

* Sale di Sicilia al limone                   80 gr       Bio, Gluten Free                 

Il prezioso sale marino della Riserva di Trapani e Paceco arricchito dalla scorsa di limone di Sicilia e dagli aromi raccolti nel cuore dei Monti Iblei. Da usare a piacere su ogni pietanza per aggiungere ad ogni ricetta un pizzico di Sicilia.

* Timo di Sicilia essiccato  20 gr       Bio, Gluten Free                 

Timo capocchiuto selvatico, arbusto aromatico endemico dei Monti Iblei, dal profumo intenso e persistente, raccolto manualmente e lavorato con cura da mani esperte.