Descrizione

Dessert ottenuto da panna e latte di colore bianco, ha il gusto dolce del fiordilatte. Si consiglia di servirla accompagnata da frutta fresca di stagione, con caramello o con cioccolato.

Descrizione

Al pezzo (180 gr.)

Descrizione

Panna cotta con dolce latte al caramello

Descrizione

Un burro gustoso prodotto unicamente con panna fresca. Sapientemente lavorato secondo i principi dell’antica tradizione contadina, è un prodotto cremoso, morbido e dal sapore delicato.
Ottimo ingrediente per una sana prima colazione o come condimento per ricette e dolci deliziosi.

Descrizione

Giovanna è la pancetta cotta di Capitelli ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele. Due grandi pancette di suino pesante padano, che vengono prima sta- gionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aroma- tiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insie- me e poi legate con un sapiente lavoro manuale. Giovanna è cotta in 3 differenti fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

Descrizione

Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.

Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?

Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.

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Un burro gustoso prodotto unicamente con panna fresca. Sapientemente lavorato secondo i principi dell’antica tradizione contadina, è un prodotto cremoso, morbido e dal sapore delicato.
Ottimo ingrediente per una sana prima colazione o come condimento per ricette e dolci deliziosi.

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CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO

Descrizione

Potente rimedio naturale a base di oli vegetali tra cui Olio di Oliva Extravergine, Olio di Argan e Burro di Karitè Biologico. La sinergia dei componenti, dal forte effetto emolliente, contrasta efficacemente secchezza e screpolature. Il trattamento con questa crema garantisce alla pelle elasticità e compattezza guadagnando morbidezza.
Indicazioni: indicata per pelli secche e per l’inverno.
Modo d’impiego: applicare il prodotto secondo necessità e massaggiare fino ad assorbimento.

Descrizione

Eccezionale e fresco, il Cacioricotta pugliese di Querceta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una leggera nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o grattugiato a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco o insalate. Il cacioricotta fresco di Querceta è disponibile anche speziato al peperoncino e all’origano.

Descrizione

Formaggio fresco prodotto con latte intero, di pasta compatta ma piuttosto friabile, colore bianco paglierino con piccole rare occhiature. Il sapore è dolce con il tipico retrogusto acido. Ben si adatta a ogni pasto.

Descrizione

La Scamorza affumicata pugliese è un formaggio fresco dal sapore delicato, ricoperto da una pasta bianca e compatta. Prodotta con latte intero e siero, la scamorza di Querceta è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere.
Potrai scegliere tra la scamorza bianca e quella affumicata, disponibile in diversi formati: scamorza, filone, ciliegine e tante altre divertenti formine.

Descrizione

Mandorla della Val di Noto Sgusciata Biologica

Descrizione

Emulsione olio in acqua contenente numerose sostanze attive, tra cui il Coenzima Q10, l’Acido Ialuronico, la Vitamina A, la Vitamina E e i Peptidi. Queste sostanze agiscono in sinergia per mantenere a lungo la pelle idratata e per conservare efficiente il metabolismo cellulare, proteggendolo dai radicali liberi, principali causa dell’invecchiamento cutaneo.
È un’emulsione naturale a base di Olii Vegetali tra cui Olio Extravergine di Oliva, Olio di Argan e Burro di Karité. Gli olii vegetali presenti hanno un forte effetto emolliente. Dopo il trattamento con questa crema, la pelle riacquisterà la sua naturale elasticità guadagnando tonicità.
Indicazioni: adatta a tutti i tipi di pelle, ma in particolar modo a quelle “mature”. Aiuta a prevenire e ad attenuare le rughe grazie alla sinergia delle sostanze attive presenti. Per contrastare l’invecchiamento cutaneo si consiglia un utilizzo quotidiano.
Modo d’impiego: applicare il prodotto sulla pelle di tutto il viso il mattino e/o la sera, in base alle necessità, e massaggiare fino a completo assorbimento. Prima dell'applicazione, detergere il viso con il latte detergente per eliminare le impurità.

Descrizione

Farina integrale di Timilia macinata a pietra