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Pasta corta integrale di farro da 280 gr
€ 4,00
Quantità: 1 Pezzo
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Prodotto da
Via Barbarighe 1720, 45030 San Martino di Venezze (RO) - Italia
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Codice Prodotto
PASTA_CORTA_INTEGR_FARRO_280GDescrizione del prodotto
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GAS Schiaccianoci Ferrara - Ferrara (FE) - VENEZIANO GAS - Venezia (VE) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS) - GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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Descrizione
La Busiata di Tumminia è una pasta artigianale prodotta con grano duro di timilia, chiamato anche grano marzuolo. La Tumminia è una coltivazione del grano marzuolo, molto usato già nell’epoca greca. Le farine ottenute da questo grano permettono la produzione di pasta dura di colore scuro che offre grande gusto e digeribilità. Sai perché viene chiamata busiata? L'ipotesi più accreditata è che il nome provenga dalla busa, un fusto della disa - pianta tipica della macchia mediterranea - che i contadini del territorio utilizzavano per avvolgere e legare i fasci di spighe. Ingredienti: farina di Tumminia, acqua. Lavorazione: La busiata trapanese viene trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Tempo di cottura: 8 - 10 minuti
Ingredienti
Farina di Tumminia, acqua.
Descrizione
La busiata trapanese è un particolare formato di pasta dalla forma elicoidale, che la rende perfetta per trattenere condimenti importanti. Ideale da condire con sughi di pesce, salsa di pomodoro e soprattutto il famoso pesto alla trapanese. Sai perché viene chiamata busiata? L'ipotesi più accreditata è che il nome provenga dalla busa, un fusto della disa - pianta tipica della macchia mediterranea - che i contadini del territorio utilizzavano per avvolgere e legare i fasci di spighe. Ingredienti: Semola di grano duro siciliano, acqua. Lavorazione: La busiata trapanese viene trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Tempo di cottura: 15-16 minuti
Ingredienti
Semola di grano duro siciliano, acqua.
Descrizione
Tipicità Siciliana, con pomodori nostrani essiccati naturalmente sotto il sole di Sicilia. Con materie prime coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Non OGM.
Ingredienti
Pomodori secchi di Sicilia, olio di semi di girasole, basilico, aglio, sale
Descrizione
La nostra passata è ottenuta da pomodori di sola origine italiana con metodo casalingo che non altera le proprietà organolettiche del prodotto. Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di passarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, ed è seguita da un repentino raffreddamento del prodotto.
Questa passata di pomodoro è arricchita dal profumo caratteristico e invitante del basilico. Un abbinamento che richiama i sapori del Mediterraneo. Perfetto per sughi saporiti e per tantissime ricette.
Ingredienti
Pomodori, basilico
Descrizione
Semplici e gustose, ideali per la preparazione di sughi e primi piatti, era la tipica conserva che il contadino portava con sé per uno spuntino mattinale, accompagnato con dell’ottimo pane. Preparate secondo tradizione con le olive nostrane da agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Non OGM.
Ingredienti
Olive nere intere nostrane, prezzemolo, menta, olio di semi di girasole
Descrizione
ALTA DIGERIBILITA’ : glutine maggiormente digeribile rispetto a quello del grano .
BASSO INDICE GLICEMICO : favorisce un apporto energetico costante nel tempo .
Il chicco intero del ns farro dicocco è sottoposto ad un processo di decorticazione (o perlatura) che consente di ottenere il farro perlato.
La macinazione del ns farro perlato fornisce, farine integrali destinate alla trasformazione in pasta.
Descrizione
Pasta di semola 100% farro triticum dicoccum macinata a pietra - essiccazione lenta a bassa temperatura
Descrizione
Il fusillo è il formato di pasta originario della Campania. Con la loro forma arrotolata e armoniosamente a spirale rendono ricca di gusto ogni tua ricetta.
I Fusilli integrali di farro rendono unico ed irresistibile ogni tuo piatto grazie alla combinazione di valori nutrizionali e alla ricchezza di fibre. Per assaporare al meglio questo formato integrale ti suggeriamo condimenti leggeri, sarà poi l’intensità del sapore dei fusilli a conquistarti a tavola.
Descrizione
Strozzapreti di farro integrale macinato a pietra, trafilati al bronzo, lenta essicazione a bassa temperatura.
Descrizione
Pasta di semola 100% farro triticum dicoccum macinata a pietra - essiccazione lenta a bassa temperatura
Descrizione
Box da 5, 25 Kg. di pasta di farro così suddivisa: 3 casarecci, 3 eliche, 3 ditalini, 3 tagliatelle
Ingredienti
Farina di farro (triticum dicoccum) semi-integrale macinata a pietra, acqua.
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Pasta di semola 100% farro triticum dicoccum macinata a pietra - essiccazione lenta a bassa temperatura
Descrizione
Pasta di semola 100% farro triticum dicoccum macinata a pietra - essiccazione lenta a bassa temperatura
Descrizione
Il suo glutine è maggiormente digeribile rispetto a quello del grano, essendo poco tenace (ma comunque non può essere consumato da soggetti celiaci);
ha un basso indice glicemico (dato dalla lenta trasformazione degli amidi durante la digestione), che favorisce un apporto energetico costante nel tempo e senza picchi;
presenta una marcata azione antiossidante (grazie all’elevato contenuto in selenio, acido folico e altri composti bioattivi, che ostacolano la formazione dei radicali liberi);
è ricco di Beta-glucani, gomme naturali che, avendo la capacità di assorbire acqua e gelificare, risultano benefiche in quanto in grado di abbassare il colesterolo, migliorare il metabolismo degli zuccheri ed aumentare il senso di sazietà;
contiene una maggiore quantità di aminoacidi essenziali;
ha un basso contenuto in grassi totali, di cui la maggior parte insaturi (mono e polinsaturi) che hanno effetti benefici sull’organismo.
Descrizione
Pasta integrale artigianale di Timilia essiccazione lenta
Ingredienti
Farina integrale Timilia, Acqua, sale marino
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati