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Sogliola Media
€ 19,80
Quantità: 1 Kilogrammo
Disponibile
Ordine minimo: 8 Pz (8 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Itticosostenibile snc di Ftorin, Riccato,Chinellato
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgvia della dosa 23/1 - Loc. mestre, 30174 Venezia (VE) - Italia
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Codice Prodotto
PESCE_DI_MARE_ITT_SOST_4Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
provenienza: MARE cattura: Coccia / Rete da postaScelto da 1 Gruppi di Acquisto
VENEZIANO GAS - Venezia (VE)
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Descrizione
La sogliola, grazie alla sua carne saporita, soda e digeribile, è tra i pesci più ricercati in cucina. Essendo molto delicato trova impiego in molte ricette e si presta quindi con facilità ad essere inserita nell'alimentazione dei bambini.
Descrizione
MEDIA MATURAZIONE: Papaya di colore giallo/verde, adatta alla commercilizzazione grezza (poichè ha una buona shelf life prima di andare a completa maturazione). Può essere utilizzata a crudo per insalate o piatti freddi.
Descrizione
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “1” W280 BIO – MACINATA A PIETRA Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 1 Media ha una forza superiore ai 280 di W. Consigliata principalmente per la pizza.
Ingredienti
Grano tenero tipo “1” Media w280
Descrizione
Farina di grano tenero Tipo 0 W 280 MEDIA 1 Kg Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 0 Media ha una forza superiore ai 280 di W, ideale per impasti salati come pizza in pala, panini, baguettes e pasta sfoglia.
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Ingredienti
Grano tenero tipo “0” Media w280
Descrizione
FARINA DI GRANO TENERO TIPO “1” W280 BIO – MACINATA A PIETRA Una farina totalmente italiana ma principalmente marchigiana. Realizzata unicamente con grani locali. La Tipo 1 Media ha una forza superiore ai 280 di W. Consigliata principalmente per la pizza.
Ingredienti
Grano tenero tipo “1” Media w280
Descrizione
Ideale per pelli chiare e medie e per chi ama la tintarella, questa crema protegge e idrata la pelle di viso e corpo aiutando a prevenire l’invecchiamento cutaneo e favorendo un’abbronzatura uniforme e dorata.
Ha una texture leggera, si applica con facilità senza lasciare scia bianca rendendo la pelle morbida e vellutata e inebriandola con un dolce profumo di cocco e di estate! Una nuova formula davvero innovativa con una sinergia perfetta di filtri fisici, texture liquida e nutrienti e sostanze funzionali, per proteggere con efficacia la pelle di viso e corpo, senza rinunciare al comfort.
Ingredienti
Helianthus Annuus Seed Oil*, Caprylic/Capric Triglyceride, Zinc Oxide, Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Coco-Caprylate/Caprate, Adansonia Digitata Seed Oil*, Polyhydroxystearic Acid, Cannabis Sativa Seed Oil*, Cocos Nucifera Oil*, Juglans Regia Shell Extract, Daucus Carota Sativa Root Extract*, Pongamia Pinnata Seed Extract, Triticum Vulgare Germ Oil, Bisabolol*, Vitis Vinifera Seed Oil, Parfum**, Tocopheryl Acetate, Lecithin, Tocopherol, Ascorbyl Palmitate, Citric Acid, Cinnamyl Alcohol, Eugenol, Linalool, Geraniol (*da agricoltura biologica, ** di origine naturale).
Descrizione
Il farro è un antenato dell'attuale frumento e si distigue in tre varietà principali: Spelta, Dicoccum e Monococcum, più altre sotto varietà meno comuni. Mentre il Dicoccum è un farro molto simile al grano duro, lo Spelta e il Monococcum assomigliano invece al grano tenero. Il farro, rispetto al frumento, è molto meno produttivo e viene raccolto ancora rivestito da una cuticola, la quale dev'essere allontanata per consentirne il consumo.
La bassa produttività unita al processo di scorticatura, dermina un prezzo 10 volte maggiore rispetto a quello del frumento.
Da un punto di vista nutrizionale, il farro contiene molte vitamine (A, E, C e del gruppo B) nonché sali minerali (Magnesio, Ferro, Calcio) e Zinco. Il magnesio, presente in misura elevata, facilita l'utilizzazione dell'insulina e migliora l'attività contrattile dei muscoli, evitando così la comparsa dei crampi (molto utile agli sportivi).
Il mulino utilizzato per la lavorazione dei questa farina (molino a pietra), viene utilizzato esclusivamente per la lavorazione di cereali alternativi al frumento (riso, kamut, orzo, mais...), pertanto non presenta tracce di quest'ultimo, ideale per chi desidera un'elevato tasso di purezza.
Modalità d'Uso:
Si impiega per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.
Utilizzare preferibilmente il Dicoccum per la pasta e per i prodotti che non richiedono un'eccessiva lievitazione (biscotti e crostate), e lo Spelta per i prodotti che richiedono invece una lievitazione maggiore (pane e torte).
Unendo della farina di frumento nella misura del 50% si migliora notevolmente la lavorabilità e la propensione alla lievitazione.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Sacchetto in cotone da 5 Kg DISPONIBILE DA OTTOBRE A MARZO
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