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Azienda agricola Sapori della Majella
Abruzzo - Casoli (CH)
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Per un'alimentazione sana con gusto
di Domenico Imbastaro
L'Azienda
La nostra è una piccola azienda agricola biologica certificata con annesso frantoio oleario sita in Casoli provincia di Chieti, nel comprensorio Sangro-Aventino,ai piedi della Majella.
La conduzione dell’azienda è a carattere familiare. Nei 15 ettari azienda oltre agli uliveti che sono la coltivazione prevalente, vengono coltivati ortaggi, cereali e legumi. Il frantoio aziendale dotato di un impianto continuo a bassa temperatura con denocciolatore, fa sì che l’esperienza centenaria tramandata da generazione in generazione abbinata alla tecnologia moderna e alla particolare cura e attenzione con la quale vengono lavorate le olive esclusivamente delle varietà di zona: Gentile di Chieti, Croccalegno, Intosso, produca un olio extravergine di oliva biologico con caratteristiche organolettiche di elevata qualità.
Abbiamo anche una linea di olio convenzionale, che si definisce tale in quanto deriva da olive acquistate dai produttori locali che vengono a molire al ns.frantoio e che non sono certificati bio ma che ci forniscono olive sane e non trattate. Da una ventina d’anni è stata introdotta la produzione di conserve sott’olio e creme vegetali,utilizzando il nostro olio extra vergine di oliva.
Gli ortaggi sono di produzione propria, sono biologici e vengono trasformati nel laboratorio artigianale dell’azienda seguendo le ricette della tradizione contadina, quindi non contengono conservanti né additivi chimici di nessun genere, sono genuini, e sono testati da controlli di laboratorio, questo per evitare ogni tipo di rischio per il consumatore e per garantire la qualità e la serietà dell’azienda stessa.
Con la ns. piccola produzione di cereali e legumi abbiamo creato anche una linea di zuppe bio.
Il lavoro della nostra azienda ha come scopo il far conoscere dentro e fuori il territorio nazionale, la storia, la qualità, la bontà e la tipicità della produzione enogastronomica abruzzese per un’alimentazione sana e genuina con prodotti a km.0.
Momenti...
Certificazioni
Riconoscimenti di Eventhia
Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Certificazioni di altri Enti e partecipazioni a Reti

Azienda agricola Sapori della Majella autocertifica le informazioni riportate qui sopra. Eventhia al momento non ha ancora verificato la veridicità di quanto pubblicato in questa sezione.
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