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Balsamico il Principe Nero invecchiato 3 anni

Product Code

BALS3200

Balsamico il Principe Nero invecchiato 3 anni

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€ 10,00

Quantity: 0.2 Liters

Price per Lt: € 50,00

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Manufactured by

Il Vascello del Monsignore - Antica Acetaia-

The company has self-certified their ethics
Via Cà di Sotto 5 - Loc. Cervarezza Terme, 42032 Ventasso (RE) - Italia

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Product description

Manufactured 100% in Italy

Aceto ottenuto dalla fermentazione di mosto cotto di uve tradizionalie della nostra terra, e dal successivo invecchiamento in batterie (serie) di botti di legni differenti, altrove viene chiamato Aceto Balsamico, ma noi lo chiamiamo Balsamico di Montagna perchè è prodotto nell'incontaminato territorio del Parco Nazionale dell'Appennino Tosco Emiliano, in provincia di Reggio Emilia a Cervarezza Terme.

I nostri aceti sono prodotti naturalmente, solo mosto cotto, botti e tempo nel caldo ambiente dei sottotetti di legno e pietra proprio come una volta.

L'invecchiamento può essere di 4 annate differenti, prodotte tutte nello stesso modo ma estratti della botti in annate differenti.

Invecchiato 3 anni un aceto giovane e delicato che sia ddice all'uso in cucina, ma anche per condire una buona insalata o per il pinzimonio.

Ingredients

mosto cotto di uve scelte tradizionali della provincia di reggio emilia, invecchiamento in botti

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