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Product Code
CARNEFRESCA4
Fettine gr.500
Price reserved for Buying Groups
€ 9,90Quantity: 500 grams
Price per Kg: € 19,80
Available
Minimum order: 1 Pc (0,5 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (0,5 Kg)
Manufactured by
Via Provinciale 32 - Loc. Villetta, 55038 San Romano in Garfagnana (LU) - Italia
= 4
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Product description
Manufactured 100% in Italy
100% Made in ItalyChosen by 1 Buying Groups
Gas Versilia - Viareggio (LU)
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Description
La fesa è il taglio più grande della parte posteriore del bovino ed è catalogata tra i tagli magri di prima categoria ed è celebre per avere poche calorie e pochi grassi.
Viene chiamata anche fesa francese, punta d'anca, scanello e sfacciatora.
La fesa viene utilizzata per molte preparazioni tipiche delle carni di prima scelta ed è ideale per le cotture brevi ad esempio le classiche fettine o le bistecche saltate.
Ottima anche per preparare le fettine impanate, le scaloppine, fettine alla pizzaiola e gli involtini di carne.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Fettine di Fesa di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 500 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
500g, 3 fette da 1 cm
Description
100% Made in Italy
Ingredients
farina di grano duro senatore cappelli, sciroppo di riso, olio di semi di girasole estratto a freddo, cannella in polvere, mandorle, uova. Prodotto con ingredienti Bio
Certificates
CCPB - Organic Products Control and Certification
Description
Slices of first choice, the cuts can be: FESA, NUT, SHOULDER TRIANGLE and GIRELLO. The slices are ordered in pieces, each "+1" corresponds to one slice, minimum order 2 slices. average weight of a slice about 100 grams.
Description
Slices of second grade, the cuts can be: SORRA and CHIME.
Suitable for cutlet, rolls, scallops, pizzaoila, less suitable to be consumed in the pan smooth, unlike the slice first choice.
The slices are ordered in pieces, each "+1" corresponds to one slice, minimum order 2 slices. average weight of a slice about 90 grams.
Description
Slices alla Milanese (cutlet), the cuts can be: UNDER FESA and GIRELLO SHOULDER.
The slices are ordered in pieces, each "+1" corresponds to one slice of about 100 grams, minimum order 2 slices.
Description
Flour
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
i capperi vengono raccolti nei nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie. Questi appezzamenti ci forniscono già materie prime certificate BIOLOGICHE e precisamente CAPPERI, OLIVE, UVA ZIBIBBO. Il cappero, coltivazione tipica dell’isola, è un'infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi, dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi e grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. Le varie pezzature trovano usi diversi in cucina. Prima dell’uso vi consigliamo di sciacquarli abbondantemente sotto acqua corrente e lasciarli in ammollo per almeno 12 ore per eliminare l’eccesso di sale.
Description
Harvested and selected under the sun of our land of Sicily, adaptable on many sweet and salty recipe, they are processed through the roasting process of shelled raw hazelnut, they are rich in potassium, calcium and magnesium. Cultivated according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Vegan and gluten free. Non GMO.
Ingredients
100% Untreated Sicilian toasted hazelnut
Description
Very easy to use, ideal for the preparation of Sicilian granita, ice creams, almond milk. Produced exclusively with our Sicilian almonds from natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. Non GMO. HOW TO PREPARE THE SICILIAN GRANITA: PUT THE ALMOND PASTE AND THE WATER IN A CONTAINER (RECOMMENDED DOSES, 500 ML OF WATER FOR THE 200 GRAMS ALMOND PASTE OR 1250 ML OF WATER FOR THE 500 GRAMS ALMOND PASTE), MIXED AND STORE IN THE FREEZER FOR 6 HOURS. MIX FROM TIME TO TIME DURING CRYSTALLIZATION. TAKE THE CONTAINER OUT OF THE FREEZER A FEW MINUTES BEFORE SERVING. Advice: You can add sugar, milk or spices to taste (For example cinnamon). HOW TO PREPARE THE ALMOND MILK: PUT THE ALMOND PASTA AND THE WATER IN A CONTAINER (RECOMMENDED DOSES, 500 ML OF WATER FOR THE 200 GRAMS ALMOND PASTE OR 1250 ML OF WATER FOR THE 500 GRAMS ALMOND PASTE), BLEND WELL UNTIL THE ALMOND PASTE IS COMPLETELY MELTED. POUR ALMOND MILK INTO A BOTTLE AND PLACE IN THE FRIDGE FOR AT LEAST A COUPLE OF HOURS. KEEP IN THE FRIDGE AT LEAST 3 DAYS. SHAKE WELL BEFORE SERVING. Advice: You can add sugar, milk or spices to taste (For example cinnamon).
Ingredients
Sicilian almond 50%, sugar, glucose
Description
Honey deserves to enter our tables every day. Energy food composed of easy digestible simple sugars. Crystallization is a natural process and can represent a verification of its genuineness. A spoonful of honey a day is a healthy eating habit.
Description
Raw and natural product, it is obtained through the process of coarse mincing of peeled almond. Produced according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. On our website there is a section dedicated to the description of all the phases of almond processing. Vegan and gluten free. Non GMO.
Ingredients
100% Untreated Sicilian almond
Description
They are our “Spearhead”. Excellent snacks, rich in vitamin E and Omega 3, they are ideal for both fresh consumption and as an ingredient for the preparation of sweet and salted dishes. Produced according to the concept of natural and sustainable agriculture, without the use of chemicals. On our website there is a section dedicated to the description of all the phases of almond processing. Vegan and gluten free.
Ingredients
100% Untreated Sicilian almond
Description
Flour
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated