The Three Wise Men
€ 7,60
Quantity: 1 Piece
Out of stock
Minimum order: 1 (1 Pz)
Minimum order for Foodcoopers: 1 (1 Pz)
Manufactured by
Via Filippo Airaldi 85, 17021 Alassio (SV) - Italia
= 0
Contact the Supplier Pricelist
Join a Buying Group
Product Code
NAT021Product description
Manufactured 100% in Italy
Jacob Streit, 86 pages, 14x21 cm formatChosen by 1 Buying Groups
GasBo - Bologna (BO)
to write a review
You may also be interested to
Description
Emulsion with aloe barbadensis and bisabolol for a herbal formulation with high moisturizing. The addition of phyto-extracts specific to the mallow marshmallow and calendula make the product suitable also in the case of sensitive skin Fluid also suitable for the post-shave treatment
Ingredients
Aqua,Glycerin, Xanthan Gum, Sodium Benzoate, Sodium Dehydroacetate, Potassium Sorbate, Bisabolol, Lactid Acid, Aloe Barbadensis Leaf Extract, Limonene, Chondrus Crispus Powder, Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil Expressed, Parfum*, Citrus Limon Peel Oil, Althea Officinalis Root Extract, Calendula Officinalis Flower Extract, Malva Sylvestris Flower/Leaf Extract, Phytic Acid, Citrus Aurantium Amara Leaf/Twig Oil, Cupressus Sempervirens Leaf OIl, Linalool, Benzyl Alcohol, Citral * da Oli Essenziali
Description
Il Culatello è il salume più prestigioso e prelibato. La sua produzione, unicamente artigianale, è legata alla tradizione popolare molto radicata nel nostro territorio: le famiglie contadine, allevavano e macellavano uno o due maiali all’anno e producevano i loro salumi. Il clima umido della zona però non consentiva la stagionatura della coscia suina intera, così si pensò di disossare il prosciutto fresco e stagionare separatamente le parti ottenute: il Culatello e il Fiocchetto. Il Culatello si ricava infatti dalla parte interna della coscia del suino che viene disossata, opportunamente mondata e rifilata fino ad ottenere la classica forma a “pera”.
Viene salato a secco, legato da mani esperte in una vescica naturale di suino e stagionato per almeno 12 mesi in cantina. E’ proprio la lunga stagionatura in questa particolare terra adagiata lungo il grande fiume Po e avvolta nella nebbia, che è fattore determinante, è regime climatico insostituibile per la maturazione e la stagionatura del Re dei salumi, la cui arte è tramandata da generazioni. Il Culatello racchiude in sé la storia di una terra, le tradizioni della sua gente e le particolari caratteristiche del clima.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Coscia di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 12 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 198 Kcal – 828 Kj
Grassi: 20.9 g
di cui acidi grassi saturi: 5.61 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 28 g
Sale: 3.52 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 1200g
Ingredients
Affettato (100g)
Description
Lo scrub delicato per sconfiggere grigiore, eliminare le cellule morte e rinvigorire la pelle. Contiene acqua costituzionale di melagrana, riso venere e micro sfere di cellulosa, biodegradabili per un leggero effetto esfoliante.
Ingredients
Aqua, Punica Granatum Fruit Water*, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Glycerin, Propanediol, Silica, Cellulose Acetate, Xanthan Gum, Polyglyceryl-4 Caprate, Saccharide Isomerate, Oryza Sativa Extract*, Parfum**, Benzyl Alcohol, Sodium Dehydroacetate, Sodium Phytate, Lactic Acid, Citronellol, Sodium Citrate, Citric Acid (*da agricoltura biologica, ** da estratti naturali)
Description
Ottimo taglio sia per fette che per arrosto. Si può cuocere anche con osso staccato e legato assieme per la cottura.
Per favore di questo taglio specificare nelle note, se desiderate un pezzo intero o a fette, altrimenti noi mettiamo il pezzo intero.
Ingredients
Carne fresca
Description
Bag 1 Kg
Ingredients
Mandorla di Toritto in guscio 100%* * DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Description
Riso Tondo integrale biologico, in confezione di carta da 1 Kg
Ingredients
Riso Tondo da agrigoltura biologica
Ingredients
Mirtilli freschi, mosto d'uva concentrato solido, succo di limoni freschi, propoli, echinacea
Disclaimer: The product info could be inaccurate or not updated