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Riso Carnaroli integrale 1Kg
€ 2,70
Quantity: 1 Kilogram
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Manufactured by
Via Bonaglia 44 - Loc. Jolanda di Saoia, 44037 Ferrara (FE) - Italia
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8Product description
Manufactured 100% in Italy
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GAS Schiaccianoci Ferrara - Ferrara (FE)
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Description
Il Riso Carnaroli è un riso originario della zona tra Vercelli, Novara e Pavia. Impiega 160 giorni dalla semina a completa maturazione ed è considerato uno dei migliori risi italiani. È un riso dal chicco lungo, viene infatti classificato come “lungo A”, con un elevato contenuto in amilosio, circa il 22% rispetto all’amido totale. Ha una buona tenuta in cottura ed è ideale per i risotti perché ha un’ottima capacità di legare gli aromi e i condimenti rilasciando il giusto contenuto di amilosio per creare la cremosità desiderata e amalgamare i sapori. Consigliamo in particolare il Carnaroli semilavorato che, grazie al più alto contenuto in fibra, oltre ad essere nutrizionalmente migliore, mantiene molto bene la cottura. Il Riso Carnaroli è disponibile nella versione integrale, semilavorato e lavorato.
Description
Il riso thay integrale biologico Hom Mali è una varietà indigena di Chachengsao, in Thailandia. Conosciuto anche come riso Jasmine, si riconosce per la sua spiccata aromaticità e per il suo chicco allungato. È perfetto da accompagnare a pesce e verdure e dà il meglio di sé con spezie ed erbe aromatiche. Ti consigliamo di cuocere questo riso a vapore oppure con la tecnica pilaf.
Ingredients
RISO 100%
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
Description
Italian Carnaroli rice 1 Kg
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Flour
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
The biological rice Girolomoni® comes from three commercial farms whose processes are 100% biological and which are located in the provinces of Turin and Vercelli. The rice is then sent to a rice mill in the province of Vercelli, where it is cleaned and packaged.
The rice belongs to the high quality varieties of "Baldo" and "Carnaroli".
The new vacuum pack, which guarantees its perfect preservation, the freshness and taste of the freshly picked rice, maintaining its nutritional principles unaltered, is now cased in a light blue box and with a tiny window at the bottom through which the rice grains can be seen.
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