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Codice Prodotto
MORTADELLA_100
Mortadella Capitelli
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 3,50Quantità: 1 Confezione
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Cf)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Cf)
Prodotto da
Capitelli
Venduto da
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
= 1
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Descrizione del prodotto
Mortadella di Capitelli, disponibile affettata in porzione da 100 grammi oppure in tranci da 500 g, 2 Kg, 10 Kg.
La Mortadella è un insaccato cotto a base di carne suina, di forma cilindrica detta anche forma di "sigaro"; alcuni la chiamano Bologna perché tradizionalmente è una ricetta dei territori emiliani. La Mortadella Capitelli è perfetta. Sia gustata al naturale, con un classico panino alla mortadella, che servita con altri affettati o formaggi in un tagliere degustazione.
Capitelli, noto produttore del prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredienti
Affettato 100 gper scrivere una recensione
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Descrizione
San Giovanni è il Prosciutto Cotto di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene sele- zionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazio- ne, perché solo in presenza di ben precise caratteristiche si riesce a produrre San Giovanni. La coscia viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredienti
Affettato 100g
Descrizione
Giovanna è la pancetta cotta di Capitelli ll sapore ricco e dolce della pancetta, il leggero sentore di fumo, la morbidezza e la naturalità del miele. Due grandi pancette di suino pesante padano, che vengono prima sta- gionate per poi essere insaporite con spezie ed erbe aroma- tiche, dopo giorni di lento massaggio vengono cucite insie- me e poi legate con un sapiente lavoro manuale. Giovanna è cotta in 3 differenti fasi, per regalare una e vera propria emozione gustativa al primo assaggio.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredienti
Affettato 100g
Descrizione
Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredienti
Affettato 100g
Descrizione
CARNE DI SUINO SEMIBRADO BIO
Ingredienti
Sale, Pepe, Aromi naturali, Conservante E250
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Con ingredienti biologici, senza zucchero bianco, solo zucchero integrale di canna Liberomondo. senza latticini e uova
Ingredienti
Farina di grano tipo 1*, fiocchi di avena*, riso soffiato*, cacao amaro*, zucchero di canna integrale*, olio di semi di girasole, lievito*, sale.
Descrizione
Un burro “leggero” prodotto dalla centrifugazione del siero. Ottimo per la cucina, non appesantisce i piatti per i quali è utilizzato; è un prodotto cremoso, morbido e dal sapore delicato.
Ingredienti
Ingredienti: panna da centrifugazione del siero. Dimensioni:Panetto 500 g: 15x4x8 cm; confezione da 20 pezzi. Panetto 250 g: 10x4x6 cm; confezione da 40 pezzi. Peso: 500 g o 250 g Shelf life: 90 giorni Conservazione: temp.4-6 °C , umid. rel. 85% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: 15% Proteine: 0 g Grassi: >85 g Carboidrati: < 0,35 g Valore energetico: 773 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: bianco, tendente al giallo paglierino Sapore: aromatico, ma delicato Consistenza: fondente Aspetto: pasta compatta
Descrizione
Sui terreni rocciosi e soleggiati dei Monti Iblei, cuore della Sicilia Sud-Orientale, crescono delle erbe aromatiche dal profumo intenso e persistente.
Noi le raccogliamo manualmente, le lavoriamo, le essicchiamo e le confezioniamo con cura. Il rosmarino si utilizza in moltissime ricette: nelle preparazioni a base di carne; in tutti i piatti a base di legumi (soprattutto ceci e fagioli); nel pesce; con tutte le verdure, particolarmente patate, melanzane, zucchine e zucca.
Ingredienti
Rosmarino di Sicilia
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Brodo granulato "Veggy" vegetale, senza glutammato aggiunto e senza olio di palma - 500 g
Ingredienti
sale, estratto di lievito, fecola di patate, estratto di proteine vegetali, amido di mais, olio di cocco, zucchero, vegetali disidratati (cipolla, carota, pomodoro, prezzemolo), coloranti: caramello, riboflavina, correttore di acidità: acido ascorbico, aromi.
Ingredienti
Pomodoro 75%, peperoni, cipolla, aceto di mele, peperoncino, olio extravergine d'oliva, sale, zucchero, aglio, prezzemolo, pepe, gomma di xantana, gomma di guar.
Descrizione
Uno spazzolino tutto al naturale, per rispettare i tuoi denti e l’ambiente!
Il manico è realizzato in acetato di cellulosa, un materiale ricavato dalla polpa del legno e dal fiocco di cotone, 100% biodegradabile e sostenibile.
Le setole in olio di ricino sono perfette per svolgere una delicata azione pulente su denti e gengive garantendo un’igiene perfetta di tutta la tua bocca! Un concentrato di efficacia ed amore per l’ambiente, racchiuso in un pack di carta riciclabile certificata FSC. SETOLE MEDIE
Manico bianco con logo verde o marrone
Ingredienti
MATERIALI Manico: acetato di cellulosa, ricavato da legno e cotone Setole: olio di ricino Packaging: carta certificata FSC COME SI SMALTISCE - Pack nella carta - Setole nel secco - Manico nella plastica (le testine intercambiabili ne garantiranno una lunghissima vita! Potenzialmente potremmo anche non doverlo smaltire mai!)
Descrizione
L'acido citrico uno degli acidi più diffusi negli organismi vegetali, che si ricava dal succo di limone o di arancia. E’ quindi considerato un prodotto totalmente naturale.
L’acido citrico è dunque un prodotto ecologico Sostituisce numerosi prodotti chimici , dall’ammorbidente al brillantante al classico anticalcare.
La sua naturale purezza vi evita il contatto con numerose sostanze chimiche e tossiche, oltre a farvi risparmiare utilizzando il solo principio attivo!
Preparazione soluzione al 15% : sciogliere 150 gr di Acido Citrico in 1 litro d'acqua. In presenza di un leggero sedimento lasciare depositare o filtrare.
Disincrostante: la soluzione può essere utilizzata per rimuovere incrostazioni di calcare da macchine da caffè, ferro da stiro, caraffe, bollitore, ecc.
Anticalcare: applicare la soluzione per eliminare le incrostazioni calcaree (bagno, box doccia, rubinetteria, cucina). Lasciare agire qualche minuto e risciacquare.
In lavatrice come disincrostante: ogni mese versare 150 gr di Acido Citrico direttamente nel cestello vuoto e avviare un programma ad alta temperatura (almeno 50 gradi ) senza prelavaggio.
In lavatrice come ammorbidente: acido citrico ammorbidente dosi: versare 100 ml della soluzione nella vaschetta dell’ammorbidente.
In lavastoviglie come brillantante: brillantante fatto in casa! prepara il brillantante con acido citrico: riempire la vaschetta del brillantante con la soluzione al 15% e regolare l’indicatore al massimo.
Ingredienti
Ingredienti—INCI: acido citrico monoidrato (citric acid monohydrate) Composizione chimica: Acido citrico monoidrato
Descrizione
Una delle nostre sfiziosità, un prodotto nuovo e un po’ fuori dagli schemi, ottima per accompagnare i formaggi. Da materie prime coltivate secondo il concetto di agricoltura naturale e sostenibile, senza l’utilizzo di prodotti chimici. Vegano e senza glutine. Non OGM.
Ingredienti
Arance siciliane 80%, peperoncini, zucchero
Disclaimer: I dati sul prodotto possono essere inesatti o non aggiornati