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Product Code
COSTINE_1000
Costine
Price reserved for Buying Groups
€ 12,90Quantity: 1 Package
Available
Minimum order: 1 Pc (1 Cf)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (1 Cf)
Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
Sold by
Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
Per cuocere alla perfezione le costine, sia che si tratti di una cottura più all’italiana o di quella più complessa all’americana, bisogna ricordare principalmente due cose: la prima è quella di togliere sempre la pleura, ovvero quella membrana presente sul retro della slab che a cottura ultimata risulta molto fastidiosa al morso; la seconda cosa da ricordare è che le costine sono ricche di tessuto connettivo e povere di carne, quindi bisogna stare molto attenti a cuocerle in modo che non risultino dure e secche.
Volendo cuocere le costine in modo che risultino tenere e succose, bisogna fare in modo che il collagene si sciolga e la carne raggiunga una temperatura compresa tra i 93/95°C. E’ consigliabile specialmente nelle prime cotture l’utilizzo del foil (cioè avvolgere in triplo strato di alluminio le costine) aggiungendo, all’interno del cartoccio, acqua o aceto di mele.
Insomma, per cuocere le costine ci vogliono molto più tempo e pazienza rispetto alla classica grigliata all’italiana, in cui vengono buttate sul fuoco, annerite e rese tenaci e immangiabili (e che tuttavia in molti si incaponiscono nel mangiare mettendo a dura prova la salute dentale).
Ingredients
1 kg - pezzo interoto write a review
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Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 4 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
Ottime da fare al forno, a bassa temperatura, o alla griglia, le costine sono ricche di gusto e si adattano a molte situazioni 1kg = 2 costine circa
Ingredients
Carne di Bovino
Description
The thread is ordered into slices, each "+1" corresponds to one slice, minimum order 2 slices. average weight of a slice about 90 grams.
Description
Lagarese ™ cheese is made using milk produced by our cows and turned just after milking. This is a raw milk cheese that is made by placing the milk curd freshly milked in special baskets, followed by salting and seasoning. The Lagarese ™ brand reflects a well-defined locations, Lagaro Lupinacci, adjacent to the Sila National Park and the Cecita, and a cheese-making tradition that has been handed down for centuries. This resort captures all the beauty of the wonderful plateau of Sila with its green pastures. Under the brand Lagarese ™ turn our offer to rediscover the ancient flavors of the plateau. Eating this product able to perceive the strong taste of milk and herbs they eat our cows every day, along with its wonderful scent (just after eating the first slice). So, by purchasing this product, expect a strong taste from April to September and a mild taste from October to March; all this simply because the cows in the first period, graze in the wild on the green lawns and in the second period are fed with hay stocks performed in the summer months. The philosophy that drives this dairy is to offer the highest quality products, natural and genuine using only three simple ingredients in harmony with nature and flavors that the local tradition requires: milk, rennet and salt. Our production is oriented on the availability of raw materials at kilometer zero, or perhaps better to say "a centimeter 0". Our company has always adopted the traditional method respecting the consumer, both in health-and in terms of quality. the Lagarese ™ cheese can be used for appetizers, side dishes or grated.
Description
Pasta semola di 100% farro semintegrale triticum dicoccum - essiccazione lenta a bassa temperatura
Description
Un olio essenziale semplice da usare, per acne e pelle impura, che potrebbe regolare la produzione di sebo, aiutare pelli mature anche con macchie cutanee e couperose, stimolare la circolazione, aiutare con la guarigione di piccoli tagli, punture e infiammazioni nel cavo orale, rafforzare unghie e capelli fragili, stimolarci quando abbiamo poca energia ed aiutare la parte più razionale della mente.
Ingredients
Citrus × limon L. Osbeck - Da coltivazione senza pesticidi in Sicilia
Description
Lavapiatti a mano al limone in tanica da kg. 10.
Prodotto altamente biodegradabile. Prodotto made in italy.
aspetto: di colore verde.
La tanica non dispone di tappo rubinetto, ricordati in fase di acquisto di acquistare anche i tappi rubinetti per ogni tanica se vuoi trasformare la tua tanica in un distributore.
Ricorda che i tappi rubinetti sono riutilizzabili per oltre 300 volte, dunque sarà sufficiente acquistarli una sola volta
Dosaggio: Utilizzare circa gr. 20 in 5 litri di acqua se si usa in vasca.
Utilizzare su spugna se si utilizza in lavaggio diretto.
Description
Barbera d'Alba DOC. Il generoso vitigno Barbera, se coltivato in quel di Diano d’Alba, assume una fisionomia tutta particolare. Tanto nel profumo quanto nel gusto, si fanno sentire i benefici influssi di un suolo vinoso ineguagliabile.
L'azienda agricola Cortino fornisce un prodotto, ottenuto con uve dei propri soci, con: profumo vinoso, intenso e delicato. Sapore in bocca pieno, armonico, equilibrato con i tannini fusi in un corpo generoso. Di colore rosso violaceo, da giovane, il Barbera manifesta una piacevole spuma naturale.
Grado alcoolico: 14%
Colore: rosso violaceo
Temperatura di servizio: 16°C
Vitigno: 100% barbera
Terreno: medio impasto
Profumo: vinoso, intenso e delicato
Sapore: pieno, armonico, equilibrato con i tannini fusi in un corpo generoso
Ingredients
Default Title
Description
Pizza margherita in teglia dimensioni 30X20
Ideale per una persona per una merenda o un pasto rapido.
La pizza è solo da scaldare in forno o in padella fino allo scioglimento completo della mozzarella
Ingredients
Base in teglia + mozzarella, pomodoro, sale.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
Gli irresistibili dolci di mandorla della tradizione siciliana arricchiti dal gusto inconfondibile del Pistacchio. Biologici e naturalmente senza glutine e lattosio. Le paste di mandorla sono dolcetti tipici della pasticceria siciliana dal cuore morbido e profumato. Per preparare questi dolci utilizziamo ingredienti biologici di altissima qualità lavorati artigianalmente, come vuole la tradizione. Grazie allo zucchero di canna del commercio equo-solidale, le nostre paste di mandorla sono perfettamente equilibrate nella loro dolcezza (e non smetteresti più di mangiarle...). In questa versione il gusto raffinato e intenso della mandorla si combina con la dolcezza e il profumo e al sapore del pistacchio Sono ideali per accompagnare il caffè, da gustare a fine pasto o con il tè di metà pomeriggio. Per preservarne al meglio l'aroma e la consistenza, i dolcetti sono imbustati singolarmente.
Ingredients
°Zucchero di canna, mandorle di Sicilia 28%, pistacchi 11%, albume d’uovo, zucca candita, °miele, aroma naturale, buccia di limone candita, antiossidante: acido ascorbico
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
HACCP - HACCP Certification
GLUTEN FREE - Gluten Free
Description
70% di frutta, zucchero di canna bianco biologico e succo di limone...semplicità e alta qualità. Utilizzabile non solo come semplice marmellata, ma anche accompagnata a formaggi stagionati o può essere trasformata in una mostarda dolce con aggiunta di senape perfetta per carni rosse e bianche.
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