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Il Secolare IGP Olio di Calabria - Bottiglia ml.500

Il Secolare IGP Olio di Calabria - Bottiglia ml.500

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Manufactured by


VIALE MERANO 143, 89022 Cittanova (RC) - Italia

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Product description

L’ Olio Extravergine IGP “Il Secolare” prodotto in quantità limitata, alle pendici del Parco Nazionale dell’Aspromonte, è il frutto di un’accurata selezione delle migliori olive prodotte dai nostri ulivi secolari, cultivar autoctone Ottobrarica, Sinopolese e Ciciarello. Raccolte con l’ausilio di scuotitori meccanici nel mese di Ottobre e fino al 15 Novembre. La molitura, (spremitura a freddo) delle olive avviene con impianto a ciclo continuo di ultimissima generazione, nell’arco di brevissimo tempo, al fine, di garantire una eccellente qualità del prodotto, preservandone tutti i valori nutrizionali e le proprietà organolettiche del prodotto. Ricco di Polifenoli e dalla bassissima acidità (0,1%) Il Secolare è un Olio dal fruttato medio, che, alla vista, presenta un colore verde foglia ad inizio, tendente al giallo oro; con sentori di erbe fresche e cardo selvatico, al palato presenta medie percezioni di amaro e piccante, piacevoli e ben equilibrate. Da quest’anno si fregia del riconoscimento comunitario IGP Olio di Calabria autorizzato dal Consorzio di Tutela.

Ingredients

Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano, IGP (Indicazione Geografica Protetta)



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Last update: 29-10-2019

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