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Pasta
Descrizione
È l’alimento ideale per una dieta a basso apporto calorico. La pasta di riso è una fonte di carboidrati in alternativa alla pasta di grano duro tradizionale. Con poche calorie, si ha un alto senso di sazietà dato dalla maggiore quantità di acqua assorbita dal riso, rispetto a quella assorbita dal frumento. Essa è utilizzata soprattutto da chi, come i celiaci, deve attenersi a una dieta priva di glutine. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, la data di scadenza è riportata sulla confezione. PRODOTTO E CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI VIA ALBA 13/D - 12050 SERRALUNGA D’ALBA (CN)
Ingredienti
Ingredienti: farina di riso, acqua. Dichiarazione nutrizionale per 100 g: Energia: 368 kcal / 1515 kJ Grassi: 6,0 g - di cui acidi grassi saturi: 0,7 g Carboidrati: 64,0 g - di cui zuccheri: 0 g Fibre: 7,1 g Proteine: 14,5 g Sale: 0,05 g
Certificazioni
GLUTEN FREE - Gluten Free
Risotti pronti
Descrizione
La fragranza del Risotti con Asparagi avvolge la cucina durante la preparazione, un calice di vino bianco aromatico (Traminer) e qualche fettina di spek croccante rendono questo semplice piatto il principe della tavola. Porzioni: 2/3 Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, la data di scadenza è riportata sulla confezione. PRODOTTO E CONFEZIONATO NELLO STABILIMENTO DI STRADA ASIGLIANO, 9 - 13032 ASIGLIANO V.SE (VC)
Ingredienti
Ingredienti: Riso Carnaroli Classico (88%), brodo vegetale granulare (sale, amido e maltodestrine di patate, verdure disidratate, verdure disidratate (carota, sedano, prezzemolo), olio di girasole, aromi naturali, spezie), farina di riso, asparagi* (3,7%). *Ingrediente (essiccato/liofilizzato). PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO CHE UTILIZZA: SEDANO, SEMI DI SESAMO, SENAPE, SOIA. Dichiarazione nutrizionale per 100 g: Energia: 338 kcal / 1417 kJ Grassi: 0,9 g - di cui acidi grassi saturi: 0,2 g Carboidrati: 76,0 g - di cui zuccheri: 1,7 g Fibre: 1,6 g Proteine: 6,7 g Sale: 2,5 g
Certificazioni
GLUTEN FREE - Gluten Free
Riso
Descrizione
Il riso Carnaroli Classico è una varietà molto pregiata di riso superfino. Il sapore è netto, tendente al dolce, con chicco consistente ed elastico anche dopo la cottura. Il chicco si presenta grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata e colore ceruleo con perla centrale piccola e bianca. Lavorazione: è stato ottenuto nel 1945 dall’incrocio tra Vialone (con alto contenuto di amilosio che garantisce la tenuta in cottura) e il Lencino (riso lungo, grosso e molto perlato). Coltivato soprattutto in Lomellina, regno del riso, è ritenuto da molti gourmet il riso principe della cucina. Abbinamenti: ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati. Curiosità: la sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. Tempo di cottura: 16-18 minuti.
Ingredienti
Riso Carnroli Classico
