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Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
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Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
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Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
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Parmigiano-Reggiano biologico, fatto con il latte delle nostre mucche alimentate coi foraggi e i cereali biologici dei nostri campi
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Il Pioniere è un formaggio preparato solo con latte intero e solo della mungitura del mattino, la crosta viene colorata di nero per distinguerlo e viene stagionato nella nostra cantina sotto terra
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Formaggio filato a mano, di pasta omogenea, con rare fessurazioni lacrimanti, colore bianco all’interno e giallo paglierino all’esterno. Il sapore è dolce e più aromatico e intenso col passere del tempo. E’ gustoso alla griglia.
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Formaggio fresco prodotto con latte intero, di pasta compatta ma piuttosto friabile, colore bianco paglierino con piccole rare occhiature. Il sapore è dolce con il tipico retrogusto acido. Ben si adatta a ogni pasto.
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Nasce dall'unione di Parmigiano-Reggiano e Caciotta Rivaltella stagionati, grattugiati e fatti fondere con il latte. Pasta cremosa morbida e spalmabile di colore bianco, con un gusto dolce e stuzzicante, ottima per crostini e con verdure fresche, può essere utilizzata anche per condimenti per risotti e pasta in genere.
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Latticino fresco ottenuto dalla ricottura dello siero di latte vaccino. La pasta è morbida e cremosa leggermente pressata. E’ un gustoso antipasto con sedano e pomodorini, ottimo per ripieni di primi piatti, o come dessert con miele, marmellate e cacao.
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Stracchino “Delizia” Biologico (da circa 350/450g) – IMPORTO INDICATIVO (€14/Kg)
ALTRO
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Burro naturale. Il colore giallo paglierino è frutto dell'agricolutra biologica con la quale coltiviamo i foraggi con cui nutriamo le nostre mucche.
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Dessert ottenuto da panna e latte di colore bianco, ha il gusto dolce del fiordilatte. Si consiglia di servirla accompagnata da frutta fresca di stagione, con caramello o con cioccolato.
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Prodotto con latte intero pastorizzato, dolce e leggermente acidulo è uno yogurt naturale cremoso, solido e denso.
