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Certificazioni
Certificazione Vegan OkCoperchio Ciclone d. 28/38cm
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Codice Prodotto
COP002Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Coperchio Ciclone per pentole da d. 28 a 38 cmScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GasBo - Bologna (BO)
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Descrizione
Si tratta di una farina ottenuta da una varietà di frumento canadese molto proteico. Il nome Manitoba deriva dalla Zona in cui inizialmente veniva coltivato questo grano (una vasta provincia del Canada) e dal nome della tribù indiana che originariamente ci abitava.
Indipendentemente dalla varietà impiegata, oggigiorno si definisce Manitoba qualunque farina con un contenuto proteico elevato e un W superiore a 350.
Il Manitoba non rientra nella famiglia dei grani duri o teneri ma in quelli semi-duri.
Anche in Italia vi sono varietà con caratteristiche analoghe, come ad esempio il Taylor e il Sagittario.
Modalità d'Uso:
Si presta con ottimi risultati per:
- Pasticceria lievitata (panettone, colomba, pandoro, veneziane)
- Pasta sfoglia
- Biga, Poolish e Lievito Madre
- Impasti indiretti in genere (pizza con 18-22 ore di lievitazione)
- Pane soffiato (con ridotta presenza di mollica)
- Per aumentare il W e la tenacità di farine deboli ed elastiche
- Per la produzione del seitan
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
Una sferzata di vitalità. Per le pelli spente e sciupate dallo stress, dal ritmo frenetico, dagli ambienti chiusi. Vèloe è il frutto di un magico incontro: Aloe vera e Olivello spinoso che si amalgamano per apportare nutrimento ed idratazione ad ogni tipo di pelle. Forza rigenerante dalle vitamine delle bacche di Olivello e profonda e naturale idratazione della pelle con Aloe in una finissima e leggera crema dolcemente profumata al naturale. Il tutto danza su pregiate Acque di Basilico e morbido e purissimo Burro di Karitè.
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Condimento giovane, dal sapore acceso e vivace indicato per un utilizzo quotidiano. L'unico ingrediente è il mosto d'uva cotto che è acetificato ed affinato in botti di legno pregiato. Non subisce un lungo invecchiamento proprio per mantenere quella nota leggermente acidula che si sposa bene con le verdure. Utilizzo: Ottimo condimento rustico per insalate di verdure crude o cotte. Conservare il prodotto a temperatura ambiente non inferiore a 10°C. Il prodotto può lasciare depositi naturali sul fondo. Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto: Valore energetico 1150 KJ/271 Kcal Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g Carboidrati 66,51 g di cui zuccheri 66,51 g Proteine 1,16 g Sale 0,06 g Contiene SOLFITI non aggiunti.
Ingredienti
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Ingredienti
Mandorle, Cacao, Zucchero
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