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Lattuga Gentile
€ 0,35
Quantità: 100 grammi
Prezzo per Kg: € 3,50
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,1 Kg)
Prodotto da
Via Roette 1/A - Loc. Zerman, 31021 Mogliano Veneto (TV) - Italia
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Codice Prodotto
LATTUGADescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
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Istituto Certificazione Etica e AmbientaleScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Effetto Terra - San Biagio di Callalta (TV)
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Tonda Gentile del Piemonte, Produzione propria
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Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata, sgusciate, selezionate ed immediatamente imbustate sottovuoto in sacchetti con chiusura salva freschezza.
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Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata
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Nocciole varietà Tonda Gentile Trilobata con guscio raccolta 2020, selezionate ed insacchettate
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Nocciola Tonda Gentile Trilobata
Descrizione
Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata, sgusciate, tostate, selezionate ed immediatamente imbustate sottovuoto in sacchetti con chiusura salva freschezza. Questa procedura permette di catturare i loro aromi ed i loro profumi che si sprigionano intensi appena aperte
Ingredienti
Nocciole della varietà Tonda Gentile Trilobata
Descrizione
Prodotto 100% italiano
Certificazioni
ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
DEMETER - Demeter Associazione Italia
SLOWFOOD - Associazione Slow Food
Descrizione
Fluido corpo argania spinosa e extravergine d'oliva. Certificato BIO
Ingredienti
Aqua, Aloe Barbadensis Leaf Juice*, Caprylic/Capric Triglyceride, Ethylhexyl Stearate, Cetearyl Alcohol, Glyceryl Stearate Citrate, Glycerin, Olea Europaea Fruit Oil*, Sodium Pca, Butyrospermum Parkii Butter*, Argania Spinosa Kernel Oil*, Squalane, Hydrolyzed Wheat Protein, Lavandula Hybrida Oil, Thymus Vulgaris Oil, Citrus Bergamia Peel Oil Expressed, Pelargonium Graveolens Stem Leaf Oil*, Tocopherol, Allantoin, Glyceryl Caprylate, Sodium Benzoate, Sodium Dehydroacetate, Benzyl Alcohol, Xanthan Gum, Sodium Phytate, Linalool, Helianthus Annuus Seed Oil Unsaponifiables, Glycine Soja Oil Unsaponifiables, Potassium Sorbate, Citronellol, Limonene, Geraniol, Lactic Acid. (*da agricoltura biologica)
Descrizione
La coda di bovino è alla base di varie zuppe e stufati della cucina Italiana ed Europea fra cui la coda alla vaccinara, la oxtail soup britannica e il rabo de toro spagnolo. All'infuori dell'Europa la coda di bue è alla base della rabada brasiliana e del kare-kare filippino.
Durante la preparazione, solitamente le vertebre di cui è composta vengono separate e sottoposte a temperature molto alte affinché possano ottenere il giusto livello di caramellatura (reazione di Maillard). In seguito, i pezzetti di carne vengono cotti per lungo tempo o sottoposti a brasatura finché il tessuto connettivo diviene gelatinoso e la carne si intenerisca e diventi facile da tagliare.
Dal processo di cottura si viene a formare il fondo di cottura, che ha una colorazione marrone, un sapore intenso ed è un ideale legante culinario. Spesso durante la cottura questo tipo di carne viene irrorato con del vino rosso. Altro consiglio: di solito la coda non viene usata per fare il brodo perché tende a rendere il colore torbido.
L'Azienda Agricola Facchinetti Eliseo è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Eliseo alleva i suoi bovini nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della natura, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione: dalla coltivazione dei terreni che garantiscono approvvigionamenti per la sua mandria, all'attenzione all'alimentazione e al benessere animale, all'ingrasso e crescita dei suoi capi. Una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Coda di Bovino Adulto
Bovini nati in: Francia (preferisci Italia? Scegli in questa sezione)
Bovini allevati in: Francia/Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredienti
1 kg
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