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Codice Prodotto
75
Lonza
Prezzo riservato ai Gruppi di Acquisto Solidale
€ 10,00Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 20,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Azienda Agricola Corte dei Sapori f.lli Bassi
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.orgVia Poderale Belfiore 14 - Loc. Volania, 44022 Comacchio (FE) - Italia
= 1
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Descrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Prodotto 100% italianoScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Schiaccianoci Ferrara - Ferrara (FE)
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Descrizione
La Lonza stagionata, uno dei tagli più magri del suino, viene salata a secco e insaporita con pepe e spezie, insaccata in budello naturale e legata a mano. Al termine dell’asciugatura inizia la vera e propria stagionatura di quattro mesi. La fetta si presenta di colore rosa uniforme. Dal sapore leggermente pepato è ottima da gustare con rucola, grana e aceto balsamico.
Questo prodotto proviene dall'azienda agricola da noi selezionata Agricola Tenca. Questa azienda agricola viene fondata l’11 febbraio 1957 dai fratelli Antonio, Luigi e Enzo Tenca. Rimasta interamente a conduzione famigliare, l’Azienda ancora oggi è gestita dai figli e dai nipoti. L’Azienda ha una lunga esperienza nella produzione di cereali: mais, orzo, frumento e legumi come la soja rigorosamente ogm free che sono alla base dell’alimentazione suina per assicurare un prodotto d’eccellenza. A inizio stagione la famiglia Tenca seleziona le sementi migliori, i Tenca lavorano la terra garantendo il giusto rapporto idrico/nutritivo e utilizzano concime naturale, biologico, per arricchirla riducendo sensibilmente l’utilizzo dei concimi chimici.
L'Agricola Tenca può vantare tracciabilità e genuinità dei suoi prodotti perché coltiva, alleva a ciclo chiuso (dalla nascita alla macellazione) e lavora direttamente e personalmente le carni dei propri suini. Solo così si arriva ad avere i migliori salumi, garanzia di genuinità, gusto, profumo, colore, fragranza, sapidità. E’ per questo motivo che l’Agricola Tenca ha scelto di mettersi in gioco andando controcorrente, non uniformandosi ai salumi che tutti conoscono ma rivalutando i saperi e i sapori di una volta, quelli veri. Altra sfida che l’Agricola Tenca può vantare è quella del non utilizzo di conservanti chimici per la conservazione dei suoi salumi.
Ingredienti: Lonza di suino italiano, sale, pepe, spezie
Confezionamento: Sottovuoto
Stagionatura: 4 mesi
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 296 Kcal – 1243 Kj
Grassi: 12.7 g
di cui acidi grassi saturi: 4.71 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 45.4 g
Sale: 3.64 g
Peso indicativo: affettato 100 g oppure trancio da 700g
Ingredienti
Affettato (100g)
Descrizione
La Lonza di maiale, porzionata intera o a fette, peso 700 g.
Questo taglio di carne deriva dal carrè di maiale, disossato.
Viene chiamata anche arista di maiale: la ricetta dell'arista al forno ha numerose varianti e altrettante ne esistono per la ricetta della lonza arrosto. Ma è doveroso specificare che si tratta assolutamente dello stesso taglio di carne suina!
Questo taglio viene anche spesso utilizzato nella classica cottura in padella, a cui consigliamo di aggiungere qualche funghetto per rendere più saporito e colorato il piatto. Un ottimo modo per gustare la lonza è impanarla nella farina, rosolarla su entrambe i lati e tenerla al caldo in una pirofila chiusa; nella padella dove si è fatta dorare la lonza sciogliere un quadratino di burro e aggiungere farina mescolando per ottenere un composto morbido, aggiungere latte e noce moscata e ultimare all'interno di questo sugo la cottura della carne.
La lonza di suino è molto adatta anche come carne per i saltimbocca alla romana: la ricetta dei saltimbocca prevede che le fette di carne di maiale vengano cucinate nel burro, infarinate e preparate insieme a salvia e prosciutto crudo.
I nostri animali provengono da allevamenti suini che operano nel rispetto del benessere animale e della sostenibilità, con un'alimentazione a base di cereali di produzione propria.
Ingredienti
700 g, pezzo intero
Descrizione
un bel misto delle mele disponibili al momento. una bella cassa colorata
Descrizione
Idrolato di Melissa 100% ottenuto dalla distillazione in cdv delle foglie. Prodotto biologico certificato
Ingredienti
Melissa officinalis 100% leaf water
Descrizione
Per gli amanti delle verdure ecco un ragù adatto a Voi composto da: passata di pomodoro italiano, soia (farina di soia degrassata e ristrutturata) carote, cipolla, sedano, vino bio vegan nero d’Avola), olio evo, concentrato di pomodoro, noce moscata, sale marino integrale, pepe e zucchero. gr 280
Descrizione
La ricca linea di i prodotti solari Di Vito è formulata in modo particolarmente innovativo, per rispondere alle nuove necessità di protezione dai raggi solari nocivi.Le radiazioni solari infatti svolgono diverse funzioni contrastanti fra loro. Se da un lato hanno effetti benefici per la loro azione calorica, antirachitica e antidepressiva, dall’altro possono essere, nel lungo termine, responsabili di un precoce invecchiamento cutaneo (fotoinvecchiamento) e influire sulla comparsa di malattie della pelle anche molto gravi. Grazie alla protezione adeguata e corretta, i prodotti solari Di Vito sono indicati per tutte le esigenze e per i vari tipi di pelle, anche le più chiare e sensibili e quelle delicatissime dei bambini.Contiene insaponificabile dell’olio di oliva, ceramidi vegetali, oli di soia, jojoba e carota, betacarotene e vitamina E.Dona a tutto il corpo un colorito abbronzato anche senza l’esposizione diretta ai raggi solari. La pelle assume una colorazione intensa e luminosa fin dalle prime applicazioni.In caso di esposizione al sole, la crema intensifica l’abbronzatura, proteggendo e mantenendo la pelle ben idratata, morbida ed elastica. Può essere utilizzata anche come prolungatore di abbronzatura
Certificazioni
SUOLO&SALUTE - Associazione Suolo & Salute
Descrizione
Mandorla di Noto
Ubicazione Mandorleti : Contrada Busulmona - (Noto SR)
Altitudine : 240 m s.l.m.
Sistema di allevamento: Vaso
Raccolta: Semimanuale con agevolatori meccanici
Tempo di raccolta: Dal 10 Agosto
Formato : 500 gr
Ingredienti
Mandorla di Noto cultivar Romana/Pizzuta/Tuono/Ferragnes
Descrizione
Puro al 100%. Ottenuto tramite spremitura a freddo. Distensivo e rilassante L’olio essenziale di Mandarino ha un profumo dolce, fruttato e floreale. Utilizzato in aromaterapia ha un’azione rilassante e distensiva sul sistema nervoso, aiuta a ritrovare la calma e a contrastare l’insonnia. Aggiunto in ricette cosmetiche DIY ha proprietà drenanti ed è quindi particolarmente indicato per i massaggi: unito ad un olio vettore, come ad esempio l’olio di mandorle dolci, aiuta a ridurre ritenzione idrica, cellulite e smagliature. Ideale anche aggiunto allo shampoo per rinforzare i capelli fragili e spenti.
Ingredienti
Citrus Nobilis Peel Oil.
Descrizione
L'argilla per illuminare e lenire pelli spente, stressate e delicate. Colorante in cosmetici, trucchi, makeup e saponi. Il produttore consiglia di non usarla pura, ma di inserirla fino al 40% in una miscela con argilla verde, gialla, bentonite o caolino.
Ingredienti
Origine: Francia Aspetto: Polvere azzurra o blu chiaro, dimensione 60-75 micron (µm) INCI: Kaolin, Illite, CI 77007
Descrizione
In relazione ai numerosi benefici nutrizionali attribuiti all'avena, negli ultimi anni il consumo è notevolmente aumentato. Tra i benefici va ricordato che: abbassa il colesterolo “cattivo” (LDL) e aumenta il metabolismo basale e il senso di sazietà (grazie alle fibre solubili). Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi nobili, fibre e carboidrati a basso indice glicemico. Si evidenzia inoltre un elevato contenuto di lisina, fosforo e potassio; vitamine (B1, B2, PP, D e carotene). Particolare attenzione va prestata alla conservazione, l'avena, essendo un cereale particolarmente ricco di lipidi, non va mantenuta in ambienti caldi e umidi, diversamente in pochi giorni si altera.
Modalità d'Uso:
Ottima impiegata nelle zuppe di cereali o in abbinamento a quelle di legumi. Si cucina secondo i criteri seguenti:
Tempo di cottura: 30 min.
Quantità d'acqua/cereale: 3/1
Tuttavia essendo un cereale di cosistenza morbida, può essere impiegato nella preparazione del pane nella misura del 5% circa.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
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