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Patate BBPB
€ 1,80
Quantità: 1 Kilogrammo
Non disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (1 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (1 Kg)
Prodotto da
Via Case Sparse 13 - Loc. Mangia, 19020 Sesta Godano (SP) - Italia
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Codice Prodotto
PATATE_BBPBDescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Buccia bianca, Pasta biancaIngredienti
ORDINE MINIMO 5 CHILICertificazioni dell'azienda
Associazione Italiana Agricoltura Biologica Istituto Certificazione Etica e AmbientaleScelto da 1 Gruppi di Acquisto
GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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ICEA - Istituto Certificazione Etica e Ambientale
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Descrizione
Patate sode adatte al forno, insalata, stufati e arrosti
Descrizione
Confezione da 2 pezzi dal peso complessivo di circa 440gr.
Ingredienti
Farina di frumento tipo 0 molino Pransani, acqua, olio di semi di girasole, regolatore di acidità bicarbonato di sodio, patate e salsiccia, olio di oliva sale e origano
Descrizione
Le patate gialle si presentano con una forma tonda ovale ed una buccia irregolare. Con questa patata si possono realizzare patate fritte, patate al forno, gnocchi, piatti in umido. Essa si presenta con un colore giallo intenso. Alcuni tuberi avendo un maggior quantitativo d'acqua, sviluppano un cedimento della lora consistenza, con conseguente sviluppo di zuccheri che al momento della cottura (frittura) formano una platina di zucchero che impedisce al calore di entrare fino in fondo. Questo produce un 2 fenomeni fastidiosi: 1 - la patata presenta una cottura rossastra esternamente, 2 - rimane cruda all'interno.
Le nostre patate, invece, avendo una consistenza con poca acqua, permette:1 - al calore di entrare a fondo e di cuocere la patata in modo uniforme 2 - di non formare nessuna platina di zucchero che impedisce al calore di cuocerla e nessun colore rossastro al momento della cottura.
Descrizione
Le nostre patate bio sono coltivate nella terra madre della Sila famosa in tutto il mondo per le sue patate, esportatrice internazionale. Provare per credere
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