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Rape bianche milanesi
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Via le Prata 16, 56042 Crespina Lorenzana (PI) - Italia
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48646Descrizione del prodotto
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Gas Prato Nord - Prato (PO) - GAS Carrara Massa e Montignoso - Carrara (MS)
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I nostri gelseti sono situati n localita Monte Acuto a Fiano di Pescaglia a 750 m sopra il livello del mare, la loro raccolta va da maggio, a luglio, e le more del gelso hanno molteplici proprietà salutari
Certificazioni
BIOS - Controllo e Certificazione Produzioni Agroalimentari
HACCP - Certificazione HACCP
Descrizione
Vino prodotto con uve Vermentino, Albarola e Malvasia, allevate nel vigneto “Forma Alta” in Bonascola, Carrara.Le uve raccolte manualmente vengono portate in cantina nella località di Fosdinovo interrara per ¾ con temperatura costante. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata, affinato in vasche di cemento per circa sei mesi. Scheda tecnica Prima annata di produzione: 2011 Uva: VERMENTINO 70% Albarola 20% Malvasia 10% Esposizione e altimetria: Sud ovest 200 mt slm Tipologia del terreno: Prevalentemente di tipo granuloso di natura silicea Sistema di allevamento: Guyot Età media delle viti in produzione: 60 anni Temperatura di fermentazione: Termo–controllata a 15 °C Durata fermentazione: Due settimane Fermentazione malolattica: Non svolta Modalità e durata dell’affinamento: Almeno sei mesi in vasche di cemento Gradi alcolici: 12, 5 %
Descrizione
La patata bianca si presenta con una forma allungata ed una buccia regolare liscia. Con questa patata si possono realizzare piatti in umido come purè e patate lesse. Il problema di alcune patate è quello di avere troppa acqua nella loro consistenza; di conseguenza quando si cuoce rilascia acqua ed il purè viene colloso. Questa patata, invece, ha poca acqua, perchè viene coltivata ad un'altezza di 1400 m (Coltivata sull'altpiano della sila); quando si cuoce perciò non rilascia acqua e riserva la sua normale consistenza.
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E' una crema ricca di oli e burri preziosi, profumata con purissimi oli essenziali di Lavanda ibrida e Lavanda officinale. La profumazione è un classico intramontabile, adatta a tutti. Nutre ed idrata in profondità anche le pelli più esigenti.
Articolo soggetto a minimo d'ordine di 4 pezzi!
Come saprete lavoro solo su ordinazione, per cui la quantità di ingredienti di questa crema (unita alla difficoltà di emulsionare piccoli quantitativi) non mi permette di accettare ordini inferiori alle 4 unità. Di contro non è necessario che siano tutte uguali, quindi è possibile scegliere 4 vasetti anche con profumazioni diverse :)
CONFEZIONE: vasetto in vetro con vuoto a rendere!
Ingredienti
Acqua, glycerin, Olea europaea fruit oil, Prunus amygdalus dulcis oil, Helianthus anuus seed oil, Theobroma cacao seed butter, Butyrospermum parkii seed butter, Theobroma cacao extract, polyglyceryl-3 methyl glucose distearate, methyl glucose sesquistearate, ethylhexhyl stearate, dicaprilyl ether, propylheptyl caprylate, cetyl palmitate, Lavandula hybrida essential oil, Lavandula officinalis essential oil, tocopherol, d-panthenol, lecithin, ascorbyl palmitate, xanthan gum, citric acid, benzyl alcohol, dehydroacetic acid, linalool, limonene, geraniol, coumarin.
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Vino Orange da appassimento, secco perfetto per aperitivi
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