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SPALLA
€ 7,00
Quantità: 500 grammi
Prezzo per Kg: € 14,00
Disponibile
Ordine minimo: 1 Pz (0,5 Kg)
Ordine minimo per gasisti: 1 Pz (0,5 Kg)
Prodotto da
Azienda Agrituristica Papaveri & Papere
Fornitore di GAS iscritti a E-circles.org Certificazione Biologica, Ambientale, di Origine, etc.Via Caltana 1b - Loc. Caltana, 30030 Santa Maria di Sala (VE) - Italia
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Codice Prodotto
SPALLADescrizione del prodotto
Prodotto 100% in Italia
Certificazioni dell'azienda
Istituto Certificazione Etica e AmbientaleScelto da 1 Gruppi di Acquisto
VENEZIANO GAS - Venezia (VE)
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Descrizione
Taglio di girello o fusello di spalla per preparare un arrosto classico in porzione da 800 g.
Il Girello o Fusello di spalla è un taglio saporito, che deriva dai muscoli della spalla del bovino. E' un taglio di carne economico con il miglior rapporto qualità-prezzo perché viene considerato appartenente a una parte meno pregiata di altre, ma è un prodotto versatile e fondamentale per molte ricette.
In Italia è conosciuto con diversi nomi: spalla, rollino, rotolo di spalla, zogia e soppello e lo trovate a disposizione in ogni macelleria italiana.
Il Fusello di spalla si adatta a tantissime ricette semplici di carne, rendendo bene per cotture sia lente che brevi. Può essere cucinato arrosto oppure anche tagliato a pezzi per un ottimo spezzatino o a fette per gli involtini. Cucinato bollito o nel forno oppure tagliato a fette per scaloppine o persino per un vitello tonnato più economico.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Girello di spalla di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 800 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredienti
800g
Descrizione
Proibita è la Spalla Cotta di Capitelli La materia prima, proveniente dai migliori allevamenti italiani, viene selezionata dal nostro responsabile carni direttamente sulle linee di macellazione. La spalla viene siringata in vena con un infuso di erbe e spezie, viene massaggiata per diversi giorni ed in fine avvolta in pezze di tela grezza per essere avviata alla cottura che dura per un intero giorno.
Il prosciutto cotto San Giovanni entra nella categoria IN PUNTA DI COLTELLO, considerata la più esclusiva della guida SALUMI D’ITALIA 2019 de l’Espresso, l’unico cotto a ottenere il massimo riconoscimento 5 SPILLI. Si può dire Miglior Cotto d’ Italia?
Claudio Capitelli è sempre stato un appassionato di cibo e di impresa, nasce in una famiglia numerosa che, già nel periodo tra le due guerre, gestisce una importante attività di commercio alimentare. Negli anni ’60 apre i primi supermercati della provincia di Piacenza e nel 1976 realizza le sue aspirazioni fondando, a Borgonovo Val Tidone, il Prosciuttificio Capitelli.
Ingredienti
Affettato 100g
Descrizione
Verdolì è un olio extravergine d'oliva biologico frutto di un blend di olive Nocellara del Belice, Cerasuola e Biancolilla. Esprime profumi accattivanti e netti, caratterizzati da sentori di frutta matura, note di foglia di pomodoro ed erbe di campo. Al palato presenta una buona fluidità, con una predominanza del dolce sull’amaro e con un delicato finale piccante; ritornano nel retrogusto gli aromi già espressi al naso con nette sensazioni di pomodoro. Olive: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola Lavorazione: Le olive vengono raccolte nella prima metà di Ottobre con la tecnica della brucatura a mano. Successivamente vengono molite entro 12 ore dalla raccolta. Estrazione a freddo. Certificazione Biologica dalla BioAgricert con codice operatore V64K.
Certificazioni
BIOAGRICERT - Bioagricert srl - Organismo di Certificazione
Descrizione
CASSETTA 10 KG ARANCE RIBERA "VANIGLIA APIRENO"L'arancia Vaniglia Apireno è un'arancia dolce, priva di semi e con un gusto delicato e profumato.L'arancia Vaniglia appartiene al gruppo di Arance bionde ed è l'unica varietà, esistente al mondo, a bassissima acidità (acid-less 0, 06 – 0, 15%) e con lo spessore delle pellicole degli spicchi molto ridotto : è raccomandata, in quanto facilmente tollerabile, alle persone affette da disturbi gastrici, intestinali, ed epatici; inoltre, nonostante sia dolce, l' arancia Vaniglia Apireno contiene una bassissima quantità di zucchero per cui è uno dei pochi frutti consigliati alle persone malate di Diabete.
Descrizione
Trattamento spray che ristruttura il fusto del capello, prevenendone e riducendone la rottura, lo rende più spesso e lucido per una chioma sana e voluminosa.
Lo spray capelli alla cheratina vegetale è arricchito con rosa e fiordaliso per capelli lucenti e una sferzata di energia floreale.
Ideale per tutti i tipi di capello, ricci e lisci, grazie alla sua texture leggera e specificatamente studiato per evitare l’effetto “build-up” ovvero il tanto temuto accumulo di prodotto sui capelli.
La nostra cheratina vegetale è ricca in peptidi, oligopeptidi e polipeptidi mirati a ristrutturare e riparare la chioma e proteggerla dai danni ossidativi. Contiene una grande quantità di cisteina e zolfo.
Lo spray cheratina capelli è ideale per capelli decolorati, fini e che si spezzano facilmente:
• Effetto ristrutturante ideale anche dopo una tinta. Previene efficacemente la rottura del fusto e la formazione di doppie punte andando a ristabilire la struttura tridimensionale del capello.
• Effetto volumizzante sui capelli fino ad arrivare ad un aumento dello spessore del singolo fusto del 17%. La chioma appare più voluminosa e piena
Ingredienti
Aqua,Centaurea Cyanus Flower Water*, Rosa Damascena Flower Water*, Propanediol, Hydrolyzed Vegetable Protein, Emblica Officinalis Fruit Extract, Pelargonium Graveolens Flower Oil, Betaine, Glycerin, Lactic Acid, Sodium Phytate, Sodium Benzoate, Potassium Sorbate, Benzyl Alcohol, Citronellol, Geraniol, Linalool (*da agricoltura biologica).
Descrizione
Pasta secca, con semola di grano antico senatore cappelli, coltivata a San Marino, trafilata al bronzo, essiccata lentamente a bassa temperatura
Ingredienti
Semola di grano duro acqua
Certificazioni
BIOSUISSE - Certificato Biologico BioSuisse
QC - QCertificazioni- Certificazione della Qualità
Descrizione
Thermo Stax è un integratore alimentare a base di estratti vegetali di Tè Verde,Arancio amaro, Rodiola e Alga wakame, con carnitina e caffeina. Il Tè verde, l’Arancio amaro e l’alga Wakame risultano utili per l’equilibrio del peso corporeo, mentre la Rodiola favorisce il normale tono dell’umore e svolge un’azione tonico-adattogena. Il prodotto contiene inoltre niacina che contribuisce al normale metabolismo energetico e alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
Ingredienti
Tè verde (Camellia sinensis(L.) Kuntze) foglie e.s. tit. 40% epigallocatechinagallato (ePCG), Agenti di carica: cellulosa, fosfato dicalcico; Arancio amaro (Citrus aurantiumL. ssp. amara engl.) frutti immaturi e.s. tit. 10% sinefrina, L-Acetilcarnitina, Caffeina anidra, Rodiola (Sedum roseum(L.) Scop.) radice e.s. tit 1% rosavin, Alga wakamè (Undaria pinnatifida (harvey) Suringar) tallo e.s. tit. 10% fucoxantina, Agenti antiagglomeranti: biossido di silicio, sali di magnesio degli acidi grassi, acidi grassi, talco; Nicotinamide (niacina), Pepe nero (Piper nigrumL.) frutti e.s. tit. 95% piperina.
Descrizione
Dorata, fresca, dal profumo speziato e agrumato grazie ai luppoli americani in dry hopping e alle scorze di agrumi di Sicilia non trattati lavorati da L’Arcolaio S.c.S nel Carcere Minorile di Siracusa. La Sbirra nasce dalla collaborazionetra Fuga di Sapori®, Dolci Evasioni e Birrificio Trunasse. Il ricavato della vendita sosterrà il Progetto SocialWood presso gli Istituti Penitenziari di Alessandria.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, scorze di arancia, scorze di limone, coriandolo. Prodotta con cereali, contiene glutine.
Descrizione
Estratto a freddo 100% Italiano. Prodotto da olive selezionate e raccolte direttamente dalla nostra azienda.
E’ l’ideale in tavola poiché insaporisce anche i cibi più leggeri senza sovrastarne il gusto.
L’abbinamento olio-cibo: Vale il principio di equipotenza.
Piatti considerati dai sapori decisi-forti, si sposano con extravergini dal profumo e dal gusto aromatico alto.
Viceversa piatti delicati vogliono oli poco saporiti tendenzialmente dolci.
Per le caratteristiche organolettiche che lo contraddistinguono l’extra vergine Bova si presta a molteplici impieghi.
Non è mai eccessivamente amaro e neppure piccante, è delicato e insieme sapido, è fine e insieme ricco di note fruttato.
Per via dell’alto potere condente che possiede e delle pressatura a freddo se ne versa una piccola quantità per conferire ai cibi la necessaria impronta di gusto e fragranza.
Ingredienti
Olive
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