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Product Code
08
Culatta
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€ 45,00Quantity: 1 Kilogram
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Manufactured by
Via marconi 36, 27032 Villa Biscossi (PV) - Italia
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Product description
Manufactured 100% in Italy
Parte di coscia del maiale marinata nel sale periodo di asciugatura di circa 20gg, aromatizzata ed infine sugnata.Periodo minimo di stagionatura 12 mesi
Ingredients
Carne suina, sale ,pepe, vino, aromi naturali, strutto e farina di risoAllergens
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Description
Apepak Duo Misto Bee The Future - Contiene: 2 involucri 30x30 cm, 40x40 cm
Description
Macinate a pietra naturale, con mola in selce francese. La frantumazione è lenta (max 100 giri al minuto), in modo da non surriscaldare il chicco e preservarne al massimo le qualità organolettiche. Germe, profumi e sapori originari sono integralmente conservati. Si ottiene un prodotto ricco di fattori nutritivi, minerali e vitamine. Da grano biologico di nostra produzione. Tipo 2: semintegrale, ottima per pane, pizze e dolci; conferisce un ottimo apporto di sapore e fibre.
Description
La farina utilizza per la produzione delle penne integrali IRIS, è ottenuta dalla macinatura dei grani con tutto il loro rivestimento, così come natura li crea. Per questo motivo è più ricca di nutrienti rispetto alla pasta di semola bianca. I grani duri utilizzati per produrre le penne integrali IRIS vengono coltivati direttamente all’interno della nostra filiera.
Description
Dimensioni medio-grandi, ideali per essere consumate a tavola
Description
Birra biologica, chiara ad alta fermentazione, dal profumo floreale ed erbaceo, prodotta esclusivamente con malto d'orzo e luppoli in fiore coltivati nei terreni che circondano il birrificio.
Rifermentata in bottiglia, non pastorizzata, non filtrata, gusto in evoluzione, forma sedimento naturale. Servire a 6-8°c.
Ingredients
Acqua, malto d'orzo biologico, luppolo in fiore biologico Zimella, lievito biologico.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
HACCP - HACCP Certification
Description
[l24,8000000000ang=it]Varietà Filippo Cea predominante con altre cultivar autoctone. Com’è ormai noto, le mandorle sono un alimento funzionale per il corpo umano sin da tempi antichi. Di questo seme se ne parla già nella Bibbia, ma non solo. Le mandorle erano apprezzate anche nell’antico Egitto al punto che una manciata di questi preziosi semi è stata depositata nella tomba del faraone Tutankhamen per accompagnarlo nel suo viaggio verso l’al di là. Valori Nutrizionali: Energia/Energy 2460 kJ /595 kcal Grassi / Fats 49.9 g (di cui acidi grassi saturi 3,8 g) Carboidrati / Carbohydrates 9,1 g (di cui zuccheri 4,4 g) Fibre / Fibers 12,5 g Proteine / Proteins 21,2 g Sale / Salt 0 g
Ingredients
Mandorla sgusciata cruda. DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
Description
La Bruna Alpina si distingue per l’equilibrio tra qualità e quantità del latte prodotto, particolarmente adatto alla caseificazione. Con un patrimonio di circa 750.000 capi, è la seconda razza da latte in Italia in termini di diffusione. Più ricco dal punto di vista nutrizionale, dal sapore dolce e cremoso, definiamo questo tipo di Parmigiano Reggiano, elegante. Essendo il suo latte più denso, per produrre una forma servono 50 litri in più di latte rispetto alla frisona e maggiore è la capacità richiesta al casaro durante la fase di spinatura e di rottura della cagliata. Tutti i prodotti derivanti da questo tipo di latte pregiato vengono tutelati dal Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bruna di cui facciamo parte. Dalla pasta finemente granulosa e dal colore giallo paglierino all’assaggio il suo sapore è equilibrato, dolce ma allo stesso tempo saporito e rievoca le note del latte fresco. È la stagionatura più versatile, adatta per aggiungere ai propri piatti una nota di delicatezza senza sovrastarne il gusto. Lo consigliamo accompagnato da una buona bollicina di Franciacorta e da una vellutata di pere e aceto balsamico.
Ingredients
Parmigiano Reggiano Disolabruna st. min. 24 mesi
Description
Farina di Mandorle Bio in confezione da 5Kg.
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
THE ESSENCE OF MODENA WITH RAISIN IS A NATURAL, ARTISANAL DRESSING MADE BY ACETAIA ODDOLINI. THE JAR CONTAINS THE ESSENCE OF MODENA WITH PIECES OF RAISINS.
Ingredients
COOKED GRAPE MUST, RAISIN
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