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IT_OSSI_BUCHI_600
Ossi buchi
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€ 7,90Quantity: 1 Package
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Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
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Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
Ossi Buchi confezionati in busta sottovuoto da 600g - due ossi buchi.
L'ossobuco si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia. Gli ossibuchi migliori sono naturalmente quelli tagliati alla metà del muscolo posteriore o anteriore dove l'osso ha una ricca dotazione di midollo e dove è soprattutto proporzionato il rapporto tra carne e connettivo. La cucina che ha dato tanta gloria all'ossobuco è quella milanese con i famosi ossi buchi alla milanese.
Gli ossibuchi sono fette di carne abbastanza spesse (alte circa 3 cm) e di forma circolare forate al centro da un osso circolare, contenente il saporito e gustoso midollo. La loro preparazione richiede attenzione sia per gli ingredienti che per la cottura lenta, ma il risultato è davvero ottimo. Tipici della tradizione culinaria milanese Gli ossibuchi alla milanese sono ottimi in umido, gustati con la "gremolada" e contorno di riso.Parte del bovino
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Ossi buchi di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 600 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
2 pezzi, 600gto write a review
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Description
Vasetto da 90 g – BIO
Ingredients
Basilico* (62%), OlioExtravergine di Oliva* (27%), Pistacchio* (10%), Sale, acidificante: acido lattico (* da agricoltura biologica)
Description
Blown
Certificates
BIOAGRICERT - Bioagricert srl Certification Organization
Description
Questo gel di aloe artigianale è ottenuto con le migliori tecniche da una delle migliori coltivazioni di Aloe al mondo. Da agricoltura biodinamica, senza serra, non pastorizzato, da foglie raccolte e sfilettate a mano. L'aloe è una pianta straordinaria, aiuta ad esempio in caso di rossori, brufoli, pelle secca o grassa, pelle matura o rovinata, prurito, piccole bruciature o tagli e può aiutare ad idratare i capelli in un impacco pre o post shampoo. Questo prodotto è puro gel interno delle foglie di aloe, ma è molto liquido, quasi come l'acqua.
Ingredients
Origine: Spagna del sud INCI: Aloe Barbadensis Miller Leaf Extract, Citric Acid, Potassium Sorbate, Sodium Benzoate.
Description
Farina di Grano Antico, varietà Frassineto, coltivato nella Repubblica di San Marino, macinata attraverso mulino a pietra
Sacchetto da Kg. 5
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La qualità del pomodorino utilizzato per questa salsa è il "pizzutello siccagno", coltivato nelle colline Trapanesi, in Sicilia. La salsa di pomodorino siccagno, grazie all'olio EVO e al basilico fresco è piacevole, aromatica e gustosa. Pronta all'uso, non necessita di essere condita è ideale per i tuoi primi o impreziosire i tuoi sughi.
Ingredienti: Pomodoro pizzutello siciliano (97%), olio extra vergine di oliva, sale, basilico fresco, pepe, zucchero.
Processo di lavorazione: Il pomodorino pizzutello viene raccolto a mano, lavato e bollito. Finita la bollitura si procede alla scolatura del pomodoro dall’acqua e viene separato il sugo dalle spoglie. Il sugo viene condito con olio Evo, basilico, sale e pepe e portato a bollitura in un grosso pentolone, infine, viene imbottigliato e pastorizzato.
Peso netto: 330 grammi
Tempi e modalità di conservazione:
36 mesi dalla data di produzione. Conservare in luogo e fresco, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, tenere in frigo e consumare entro 4/5 giorni.
Ingredients
Pomodoro pizzutello siciliano (97%), olio extra vergine di oliva, sale, basilico fresco, pepe, zucchero.
Description
Lo Zucchero di Canna “Grezzo” è la qualità di zucchero più comunemente utilizzata nelle preparazioni alimentari dolci.
Si caratterizza per possedere una granulometria fine ed una colorazione paglierina che non arriva ad essere bianca; si tratta di uno zucchero poco melassato.
Ingredients
Zucchero di canna
Description
Olio fruttato con sensazioni olfattive di leggero carciofo e leggera mandorla fresca. Al gusto presenta un leggero amaro e piccante. In cucina è ideale su piatti di purea di fave e cicorie, ragù, lampascioni lessi e carni grigliate.
Description
Acacia Honey natural product in Montegiardino (Rep. of San Marino)
Ingredients
Miele di Acacia
Description
For burns and scalds, in anforella recycled glass
Ingredients
Prunus Amygdalus Dulcis Oil*, Helianthus Annuus Seed Oil, Hypericum Perforatum Flower Extract*, Hydrogenated Vegetable Oil, Hydrogenated Castor Oil, Mentha Piperita Oil*, Eucalyptus Globulus Leaf Oil, Tocopherol, Ascorbyl Palmitate, Lecithin, Citric Acid, Limonene, Linalool (*da agricoltura biologica). Formato 50 ml
Description
Extra virgin olive oil extracted from biancolilla varieties and cold extracted at our trusted oil mill vintage 2021/22
Description
Fegato a fette, porzione da 500 g
Il fegato di manzo è un taglio nutriente, perché ricchissimo di proteine, di vitamine A e B, sali minerali e sostanze nutritive. Si tratta di una parte che divide e genera opinioni contrastanti, sia per il suo gusto dolce-amaro che per la sua consistenza morbida.
Quel che è certo è che si tratta di una specialità della cucina italiana molto prelibata e nutriente, che è sempre stata valorizzata al meglio, insieme agli altri tagli del quinto quarto, con ricette tipiche molto gustose. Il fegato alla Venezina è sicuramente la più famosa e uno delle più conosciute in tutto il mondo per il suo sapore inconfondibile e particolare che accosta il sapore deciso del fegato all'aroma della cipolla.
Questo taglio proviene dalla nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Fegato di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 500 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
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Emulsione concentrata, ricca di principi attivi ad azione nutriente. Applicata giornalmente rilascia il contenuto di principi attivi naturali sulla cute, aiutando a contrastare l’insorgere dei segni del tempo. Contiene Olio di Canapa estratto a freddo, dalle note proprietà antiossidanti (Vitamina E), Acido Ialuronico ed Estratto di Mirtillo, principi attivi conosciuti per le loro proprietà ristrutturanti e rigeneranti.
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Shampoo riequilibrante, indicato nel trattamento dei capelli grassi e con forfora. La sua formula delicata consente una detersione profonda ma non aggressiva, ha effetto dermopurificante e normalizzante del cuoio capelluto che viene rinfrescato e liberato dalla forfora. Adatto anche per lavaggi frequenti.
Ingredients
Aqua, Cocamidopropyl betaine, Caprylyl/capryl glucoside, Sodium lauroyl sarcosinate, Disodium coco- glucoside citrate, Sodium caproyl/lauroyl lactylate, Gluconolactone, Lauryl glucoside, Guar hydroxypropyltrimonium chloride, Glycerin, Lactic acid, Pogostemon cablin oil, Sodium benzoate, Sodium dehydroacetate, Triethyl citrate, Arnica montana flower extract, Salvia sclarea flower oil, Benzyl alcohol, Zingiber officinale root oil, Linalyl acetate, Juniperus mexicana wood oil, Vetiveria zizanoides root oil, Aloe barbadensis leaf extract (*), Limonene, Citrus nobilis peel oil, Citrus sinensis peel oil expressed, Vanillin, Cedrol, Citrus bergamia peel oil expressed, Coriandrum sativum fruit oil, Elettaria cardamomum seed oil, Maltol, Myristica fragrans fruit oil, Phenethyl acetate, Gamma-terpinene, Potassium sorbate, Methyln-methylanthranilate, Perillaldehyde. * da Agricoltura Biologica
Ingredients
Sodium Sulfate, Sodium Citrate, Disodium Disilicate, Sodium Carbonate, Sodium Carbonate Peroxide, Carboxymethylcellulose, Silica, Glycerin, C12-14 Alkyl Polyglucoside, Tetrasodium Etidronate, Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil, Protease, Alfa-Amilase, Limonene.
Description
Natural honey Millefiori produced in Montegiardino (Rep. of San Marino)
Ingredients
Miele di Millefiori
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