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LIBRO10
SOGNAI LA NEVE BRUCIARE (Antonio Skármeta)
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La Scugnizzeria Marotta e Cafiero editori
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Gas Pesaro La Gluppa - Pesaro (PU)
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Description
Cavolo palla di neve Bio
Certificates
SUOLO&SALUTE - Soil & Health Association
Description
E' un formaggio innovativo, con basso tenore di grasso (15%) e minima presenza di colesterolo (53 mg/100g) cioè il 50% in meno rispetto ad un tradizionale formaggio, ottenuto dalla lavorazione di latte pastorizzato.
Risulta particolarmente delicato e gradevole, grazie al sapore tenue ed alla pasta soffice, che danno il nome al prodotto, leggero come un fiocco di neve, che a Livigno è di casa.
La pasta morbida e delicata, il gusto dolce, il colore bianco, ne fanno un prodotto unico, adatto a chi vuole assaporare il buon formaggio senza eccedere nell’assunzione di grassi e colesterolo.
Ingredients
Ingredienti: latte, sale, caglio Dimensioni: 10 cm x 10 cm, altezza 10 cm circa Peso: 600 gr. ± 50 gr. Stagionatura: minimo 10 giorni Shelf life: 60 giorni Conservazione: temperatura2-6 °C, umidità relativa 85-90% CARATTERISTICHE CHIMICO-FISICHE E VALORI NUTRIZIONALI MEDI (su 100g) Umidità: >50% Proteine: 20 % Grassi: 15 % Carboidrati: 2,30 % Colesterolo: 53 mg Valore energetico: 300 Kcal CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore: chiaro Sapore: dolce Consistenza: pasta molle Aspetto: occhiatura mediamente assente
Description
Scampia come non è mai stata raccontata. 27 racconti scritti da chi tutti i giorni vive il quartiere. Dedicato alla vittima innocente di camorra Antonio Landieri.
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La Luce giusta raccoglie 11 racconti di narrativa sociale liberamente ispirati, dal nord al sud della provincia italiana, alle complesse dinamiche delle relazioni familiari e sociali.
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Passata di pomodoro "Siccagno di Valledolmo" da 690 gr
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Solo Pomodoro
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Trafilata in bronzo ed essiccata a basse temperature su telai di legno fino a 36 ore
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Semola rimacinata di grano duro, acqua
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Zafferano in polvere bustina da 1 gr
Ingredients
Zafferano
Description
La nostra passata è ottenuta da pomodoro san marzano, pomodoro tondo, pomodoro datterino e pomodoro prunello provenienti da agricoltura biologica.
Raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto , al giusto grado di maturazione, e trasformati entro le prime 3 ore dalla raccolta. Così facendo ne garantiamo i sapori, i profumi e le vere proprietà nutrizionali dei pomodori, come le conserve casalinghe di una volta.
Lavorati secondo il regolamento biologico, non viene applicato alcun trattamento chimico e vengono utilizzati solo concimi organici che evitano l’impoverimento del suolo e l’inquinamento dell’acqua.
Ingredients
POMODORI 100% PROVENIENTI DAI NOSTRI TERRENI AZIENDALI, 1% di sale.
Description
Peperoni dolci essiccati e scottati in olio. Realizzati da Fattoriabio “De Rerum Natura” di Satriano (Pz) che realizza i suoi peperoni “cruschi” con il nostro extravergine biologico. Prodotto certificato bio
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Peperoni bio, olio estravergine bio Masseria Perillo, sale
Description
Olio di oliva estratto a freddo di qualità pregiata Nocellara e Biancolilla, coltivate nella zona di Lucca Sicula, a 60 km da Agrigento. Il territorio è quello Dop di Mazara (zona certificata IGP Sicilia). Confezione: Olio Extravergine di oliva biologico Litri 5. Olio extravergine di oliva biologico (Campagna 2021/22)
Ingredients
Olio extravergine di oliva 100%
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
DOP - Protected Designation of Origin
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