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Product Code
IT_SPINACINO_1000
Spinacino
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€ 15,90Quantity: 1 Package
Available
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Manufactured by
Bovì - CarneGenuina
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Via San Michele 24, 24047 Treviglio (BG) - Italia
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Product description
Spinacino di bovino adulto, porzione 1000 g.
Lo Spinacino è un famoso taglio del quarto posteriori. Piccolo, appartenente alla seconda categoria, è situato vicino alla noce e non è molto facile da reperire.
Lo Spinacino o Tasca viene anche chiamato tri tip, bottom sirloin o colita de cuadril se accompagna un asado.
Essendo un taglio piccolo e magro, richiede una cottura veloce, preceduta anche da una marinatura per rendere la carne più morbida e ancor più gustosa.
In Italia lo Spinacino è noto anche come Tasca perché viene utilizzato per la preparazione della tasca farcita e per altre ricette di arrosti ripieni, rotoli farciti o polpettoni. Per la ricetta classica della tasca di carne vi servirà un buon taglio di Spinacino, prosciutto, spinaci, provola e pochi altri ingredienti.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Spinacino di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1000 g
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
1000 gto write a review
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Description
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Ingredients
Composizione chimica: Tra 15 e 30%: carbonato di sodio, percarbonato di sodio, solfato di sodio Tra 5 e 15%: citrato di sodio, cloruro di sodio Inferiore 5%: carbossilati, tensioattivi cat non ionici TAED, silicati alcalini Altri componenti: profumo ipoallergenico bergamotto
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Description
Prodotto Biologico rif. reg. CE 834/07 Controllato da CCPB srl IT BIO 009 AN02 Rif. Cert. Di Conformità in vigore I prodotti trasformati provengono esclusivamente dai Mirtilli biologici delle nostre coltivazioni. Certificato De.C.O.
Ingredients
200 ml INGREDIENTI: Succo di Mirtillo Bio da concentrato 48%, Purea di Mirtillo Bio 43%, acqua. (Frutta 91% minimo)
Certificates
AIAB - Italian Organic Farming Association
SLOWFOOD - Slow Food Association
CCPB - Organic Products Control and Certification
HACCP - HACCP Certification
DE.C.O - Denominazione Comunale d'Origine
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
Description
Provenienza: Sicilia
Certificates
ICEA - Ethical and Environmental Certtification Institute
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