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Ossa
€ 18,00
Quantity: 6 Kilograms
Price per Kg: € 3,00
Available
Minimum order: 1 Pc (6 Kg)
Minimum order for Foodcoopers: 1 Pc (6 Kg)
Manufactured by
Santa Rita Bio Caseificio Sociale
Supplier of BG registered in E-circles.org Organic certification, environmental, origin, etc.Via Pompeano 2294 - Loc. Pompeano, 41028 Serramazzoni (MO) - Italia
= 1
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Product Code
OSSAProduct description
Company certificates
Ethical and Environmental Certtification Institute UNI EN ISO 9001:2008 Quality Certification Protected Designation of OriginChosen by 2 Buying Groups
GaS.Marino - Borgo Maggiore (RSM) - VENEZIANO GAS - Venezia (VE)
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Description
Se il Vigneto di Tobia è il fratello maggiore dell’Anno Uno il Sant’Ansovino è il padre ispiratore che ha unito insieme tradizione e vocazione alla sperimentazione.
È la vecchia guardia che invece di farsi paradigma evolve e dà alla sua discendenza caratteristiche e aspetti d’avanguardia. Anche queste uve provengono dal vigneto più vecchio, ma a differenza del Vigneto di Tobia adottiamo per la potatura di questa parcella il sistema tradizionale del doppio capovolto.
Il doppio capovolto, favorendo uno sviluppo più verso l’alto del tralcio rispetto al guyot semplice, garantisce un’ottimale ventilazione dei grappoli e permette quando possibile una raccolta più avanzata nel tempo senza che l’umidità comprometta l’integrità dei frutti. Per tale motivo solitamente sono le ultime uve di Verdicchio che raccogliamo.
Il Sant’Ansovino è il vino che nel corso degli anni è stato oggetto, soprattutto in cantina, della nostra maggiore libertà di interpretazione.
Ingredients
Alcool: 14% Breve macerazione sulle bucce in vinificazione, nessuna aggiunta di solfiti, nessuna filtrazione. Non avendo solfitato, oltre alla fermentazione alcolica, svolge anche la fermentazione malolattica.
Certificates
IGT - Typical Geographic Indication
DOCG - Designation of origin and guaranteed
Description
La lingua fa parte dei "pezzi di scarto" del bovino, anche se, tra tutte le frattaglie è una delle più ricche di grasso, e che è sempre presente nel classico bollito misto; dove viene abbinata alla salsa verde a base di prezzemolo.
Prima di cucinarla con le varie ricette, la lingua deve essere accuratamente pulita: sistematela su un tagliere ed eliminatene le ghiandole e il grasso aiutandovi con un coltello ben affilato, quindi mettetela in una ciotola e sciacquatela sotto l’acqua corrente. Una volta terminato questo primo procedimento, trasferitela in una ciotola e lasciatela in ammollo in acqua fredda per circa 2 ore. Durante questo tempo, dovete avere cura di cambiare l’acqua più volte non appena diventa torbida.
Una volta pulita la lingua, i metodi per cucinarla che avete a disposizione sono davvero tanti.
Questa carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia.
L'Azienda Agricola F.lli Assanelli è un'azienda a conduzione familiare situata nelle campagne che circondano Treviglio. Carlo e Simone allevano bovini da tre generazioni, nel rispetto delle tradizioni contadine e nel rispetto della stagionalità, occupandosi personalmente di tutte le fasi della produzione. L'azienda è circondata da 40 ettari di terreni che garantiscono la produzione di foraggi destinati all'approvvigionamento dei capi; i campi sono in parte coltivati a mais, erba medica e loietto, in parte mantenuti come prati stabili polifiti ovvero erbe con una molteplicità di essenze locali che arricchiscono la razione dei vitelloni di profumi e nutrienti 100% naturali: l'attenzione all'alimentazione e al benessere animale è estrema. Coltivazione, allevamento, distribuzione: una filiera cortissima e sostenibile che garantisce assoluta trasparenza e tracciabilità del prodotto di altissima qualità che, in pochissimi passaggi, arriva dall'allevatore direttamente sulla tua tavola.
Denominazione di vendita: Lingua di Bovino Adulto
Bovini nati in: Italia
Bovini allevati in: Italia
Bovini macellati e sezionati in: Italia
Numero approvazione macello: IT F761S CE / IT N4U2J CE
Scadenza: 30 giorni dal confezionamento indicato in etichetta
Codice di rintracciabilità: codice lotto indicato in etichetta
Peso: 1,2 Kg
Conservare in frigorifero tra 0-4° C e consumarsi previa cottura.
Ingredients
1.2 kg
Description
Questo tipo di propoli a differenza di quella a base alcolica viene preparata, in soluzione idolitica, a base d'acqua e puo esser utilizzata anche per uso esterno
Certificates
BIOS - Food and Agriculture Productions Control and Certification
HACCP - HACCP Certification
Description
CREMA SPALMABILE ALLA NOCCIOLA E CACAO CON RISO IN POLVERE. Confezione da 250g
Ingredients
Nocciole 30%, zucchero di canna,riso in polvere 18%, olio extra vergine di oliva 15%, cacao in polvere 8%, emulsionante lecitina di girasole. Può contenere tracce di altra frutta a guscio, proteine del latte e lattosio.
Description
Formula cosmetica studiata per idratare e rafforzare la cute di chi è intollerante ad ogni tipo di profumo e odore. La totale assenza all’interno della formula, di sostanze irritanti e di estratti odorosi, rende il prodotto adatto ad ogni tipo di cute, in presenza di pruriti, secchezza, affezioni desquamanti, atopia. Trova impiego quale idratante giornaliero del viso, del corpo e delle mani, anche nei bambini, negli anziani e nelle persone con sensibilità chimica multipla (MCS).
Ingredients
Aqua, caprylic/capric triglyceride, Butyrospermum parkii butter, pentylene glycol*, cetearyl alcohol, cetearyl olivate, tocopheryl acetate, trehalose, sorbitan olivate, sodium PCA, glycine, lauroyl lysine, urea, Ribes nigrum extract, xanthan gum, ethylhexylglycerin, potassium sorbate, sodium phytate, citric acid, tocopherol.
Description
Lavanda, Limone, Pino silvestre, Pino mugo, Eucalipto, Mirto, Finocchio, Timo, Menta piperita
Description
Uovo grande di cioccolato al latte (con sorpresa - confez. esterna: foglio colorato + nastro)
Description
Mousse for the face to green tea. Purifying cleansing. CTM provider. 150ml.
Description
Il CIOCCOBLOCCO di Cioccolato al Latte e Nocciole Bio è un piacere cremoso. Il Cioccolato al Latte Bio Arlotti e Sartoni è un prodotto di Alta Qualità che esalta le piacevoli sensazioni del cioccolato al latte. Nel nostro prodotto abbiamo il 38% di cacao il che ne fa risultare un prodotto meno dolce del solito e più gradevole al palato. Il CIOCCOBLOCCO BIO di Cioccolato al Latte e Nocciole è adatto ai più golosi che non sanno resistere alla qualità e che desiderano anche quantità.
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